Dom. Les Guignottes Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・レ・ギノット ブルゴーニュ ピノ・ノワール

3？4ポスト目？ コート・ド・ボーヌ、シャロネーズに7haの畑を持つ生産者で、自社モンタニー・プルミエ・クリュの一画から収穫されたブドウを使用。 だったそう。今更知りました笑 いつもより果実味が濃い？

2ポスト目。とりあえず旨い！ 畑がよくわからなかったけど、裏面に書いてあったコートドールのボーヌ村だ笑 フランスややこしいわ！ ドメーヌ・レ・ギノット　アンドレゴワショのピノノワール。 飲むのと言うの2回目だけれど、武力91の武将。強い。 色はオレンジや茶色がかったガーネット。 香りは複雑で、赤スグリ、チェリー、スモーキーな熟成香、腐葉土、キノコ、樽香。 酸味は落ち着いていて、果実味は6年経っているので大分抜け気味だけれど薄旨系ワインって感じに仕上がっていて味のバランスは悪くない。鉄っぽさも感じました。 ピノノワールに本格的に興味が湧いたのは割と最近で、このワインがきっかけでした。 調べまくった結果、これから購入予定のピノノワールワインが既に20本超えしてしまっている…笑 そしてアルコールも13%のはずなのにどの品種よりも酔いがまわる！ ピノノワールが1番酔う。 これはもう、アルコール分の問題じゃないはず笑 ゴワショ！ 香りは2日目にバッチリ開きました！

ドメーヌ　レ・ギノット、アンドレゴワショのブルゴーニュピノノワール。 味は上質な熟成メルロー飲んでるみたいな感じなまろやかさ。 色も味もまろやか濃いめで良い意味で裏切られた。とりあえず美味い。 ヴィンテージ2015、6年でこんなに熟成感のあるピノは初めて。 余韻の渋みや酸味は葡萄やラズベリー系。 あっという間にグラスが空になる笑 開けたタイミングが良かったのかもしれない。 2日目：グラスに注いだワインが若干ガーネット色へ。 昨日に比べると熟成感というかそれを通り越して若干枯れかけの味へ。 まろやかさと渋みが増した。 嫌な渋みではないけれど、変化っぷりに驚いた。 酔いも奥からじわーっとくる感じでアルコール感増した。 アンドレゴワショとかもう名前が強そう。 武力91位ある。 Vinica投稿ワインでロジャーグラードロゼと並ぶ衝撃。 倍払っても良いくらい！

美味しいけど、あまり変化の無いワインでした。 ドライフラワーや干し草の様な香り。