Dom. Leflaive Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie
ドメーヌ・ルフレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ

ドメーヌ・ルフレーヴ・シャサーニュ・モンラッシェ1erCruマルトロワ2018年出たっ！出ましたよ！ちょっと奥さん聞きました？！出たんですって！ほらあそこ！街灯がなくて暗いけど近道でしょ(>_<)そうそれであそこの安西さんとこの娘さん仕事帰りの夜道で出たんですって！本当よ本当！出たんですって！怖いわねえ… ルフレーヴ初のシャサーニュ1er畑です！ レ・マルトロワの区画はオリヴィエ・ルフレーヴと区画交換し現在ドメーヌ・ルフレーヴ所有のもの。 ファーストヴィンテージは2016年しかし16・17年の収量が少なかったため全世界的に流通も少なく日本への割り当てもありませんでした。この2018年が実質上ファーストと言って良いでしょう。白猫はリリース直後2本入手(^o^) 近所のよくしゃべるシェフのいるフレンチEnに持ち込み平日1人ランチ 淡いペールなイエロー ファーストアタックは若い！当たり前か 堅牢なミネラル感に刺激的な酸味 少しビアなどをチェイサーに料理を楽しみながら待つ！ すぐに開くグレープフルーツにすりおろした林檎の果実味が口中に広がってスパイシーな後口残るシャサーニュ1erの味わいへと変化 決して野暮ったさはない土を感じるほろ苦いミネラルの余韻 どんどん開く果実味の凝縮された甘味甘露 全体をしっかりした酸味が支える構成 深い果実味のコクとエレガントなブーケ キレキレの酸味で素晴らしいバランス！ 出来過ぎ君です(笑) 思わず背筋が延びる白ワイン なるほどルフレーヴの造るシャサーニュ1erはこうなるのかと 18年早飲みでこれです 美味い美味い美味い！ 5年後とか末恐ろしい1本名作の予感(^o^) アスパラとうずらの黄身をソース代わりにフォアグラのソテーと 聖護院蕪のクリームポタージュ滋味深く美味しタピオカの食感アクセント オマール海老ソース美味しい 神戸牛のネックのビーフシチュー煮込み ホロホロと溶けるような食感美味し ソースをバケットにつけて食す！至福(^o^) 温かいタルト2種のデザート コーヒーでフィニッシュ 正統派のフレンチ美味し(^o^) はたして出たのは幽霊か変質者か いやドメーヌ初のシャサーニュ1erだ！ この調子でピュリニーのシャンガンも取得してリリースして欲しいわドメーヌ・ルフレーヴ(笑) 期待通りの星4つ！です