Dom. Laurent Père et Fils Chambolle Musigny La Combe d'Orveaux
ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー

美味い

ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー2012 お店からのサービスでボトルを頂きました♪WAOO～♪ ドメーヌ・ローランは初めて聞きましたが、ドミニク・ローランが息子さんと2009年からスタートしたドメーヌだそうです。 通常より重いヘビーボトルと長いコルク。 一見して長熟を想定した仕様ですがはたして。。。 抜栓直後から甘く濃厚な香りに、薔薇やスパイスの香りが加わりとても複雑で妖艶。 一杯目はかなりアイアンが来るので、もう私は血を啜るドラキュラ状態、やはり少し早いか。。。 でも暫くするとブルーベリー、カシスやラズベリーなどの黒、赤系の凝縮感のある果実の香りがじわりじわりと広がりだし、しっとりとした密度の濃さを感じさせる深みが現れてきました♪ 口当たりは目の詰まったベルベットのようで正に良質なシャンボール・ミュジニー♥️ 厚みがあり、飲み応えがありながら、香りはエレガントで華やかでバランスがとっても良くて最後はうっとりです♥️ ご馳走様でした！ 鹿児島茶美豚肩ロースの炭焼き、トマトとオリーブのコンディモン

最近飲んだワインまとめてup ③ コンブドルヴォー、、 昆布泥棒と某マンガで紹介された畑

透明な赤紫、まだ若さを予感しますが抜栓直後から、素晴らしい芳香が！もう開いています。11は、噂どおり、早飲みの年のようです。甘みがある香りと凄くドライのギャップは嫌いではありません。ベリーと同等の様々なニュアンスが、感じられます。時間と共に、ヴォーヌロマネ的果実味もでてきます。そして、色も濃くなってきました。良いワインです。ローランの過剰さが抑えられていて、よいバランス感です。美酒！

シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー 2011 ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス シャンボールミュジニーでエシェゾーに隣接する畑、ラコンブドルヴォー。 エジュランジャイエの畑を18年契約で買い取る富豪。 アロマはダークチェリー、ミント、シナモン、泉の下草、黒トリュフ、ブラックペッパー。 チェリーの果実味、タンニン、酸は約1.5時間で熟れる。 スミレの花や、小さな白い花を敷き詰めたような、微かに甘く可愛らしい余韻。 シャンボールミュジニーに、エシェゾーの華やかさが良い案配でブレンドされてる気がする。 良いね！