味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Labet Les Parcelles Rares Pinot Noir Les Varrons |
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生産地 | France > Jura-Savoie > Jura |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2022/06/19
(2010)
コイツはとてつもないワインでした( ; ゚Д゚) 少し熟成を感じる極めて透明度の高いルビー。 香りは、ナチュール香る赤紫蘇や赤系の果実。ずーっと嗅いでいたい華やかさがあります。 味わいも澄んだ果実のエキスが長い余韻で続きます。 これまでジュラはあまり本数を飲んでいませんが、いい印象が正直ありませんでした。 しかし、これは素晴らしいです。 世界中で争奪戦になっていることも納得ですね(*´-`) ドメーヌ・ラベ(父親)と表示されていますが、正式にはドメーヌ・ジュリアン・ラベ(息子)です。 ラモネ等での修行経験があるようです♪
2021/10/16
しみうまピノ
2019/01/22
(2016)
満月
2016/02/15
@uguisu
2015/07/10
カッチカチやで
2015/05/29
まだ硬い。 柔らかいのに、硬い
2014/12/28
(2011)
価格:7,300円(ボトル / レストラン)
今年一番美味しかったと記憶する、レ・ヴァロンのシャルドネ、そのピノノワールをお店で勧められ、迷わすチョイス。 ブラックチェリーの香りにちょっと小梅っぽい出汁系の味わい。予想どおりのうまさ。
2014/09/18
ぶどうエキスたっぷり、ピノ! 素晴らしい!
2014/06/02
Cotes du Jura Rouge Pinot Noir Nature “Les Varrons” Julien Labet 2010
2014/05/07
(2012)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
淡い赤。酸味ほとんどなし。
2014/05/05
(2011)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
内緒で開けました。どんなワイン?
2014/04/26
@uguisu
2014/03/18
ロクロナンで飲んだジュラのピノ。
2014/02/24
ブドウの旨みがぎゅっと詰まってる。 熟成されているけれど樽香程よく、すぅっと飲みやすい。ベリー、こしょうのようなスパイス感。 <醸造>:発酵:4日間低温で漬け込みしてから、Max24度で10日間醗酵 熟成:228lのオークの古樽で11ヶ月間熟成フィルター使用:無SO2添加:無 ワイン造りの主義・特徴:天然酵母のみを使用。ピジャージュは行わない。丁寧に手でエグラッペ。ジュラにしては非常に果実が熟している。 Julienは、これまで醸造したピノ・ノワールで、最高の出来栄えとコメント。 色:透明感と輝きのある薄く明るい赤色 香り:熟したチェリーなど赤系ベリー・トースト香、スパイスのニュアンスも 味わい:フレッシュでスムース、余韻も長い。葡萄のエキス分がつまっている味わい。 マリアージュ:グリルしたチキン、子牛、サーモンやツナなど。 サービス温度:16~17℃アルコール度:13.3%
2014/01/18
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
ミネラルの強さを感じさせる塩っぱいピノ・ノワールでした(褒め言葉)。卵系の還元臭が若干強めです。好き嫌いがはっきり分かれるワインだと思われます。[2013年12月]
2019/08/13
2019/02/09
2018/10/03
(2014)
2017/03/31
(2014)
2017/03/21
(2014)
2017/02/28
2017/02/18
2017/02/10
2015/07/16
(2013)
2015/04/13
(2013)
2014/12/31
(2011)
価格:3,600円(ボトル / ショップ)
2014/11/11
(2012)
2014/10/26
(2011)
2014/08/11
2014/06/27
(2012)