Dom. La Taupe Surin
ドメーヌ・ラ・トープ スラン

店長お薦めのワインです。

アルコール感強めロワールのソーヴィニヨン・ブラン 香りはカリン系の感じだけどマスキングされててもうちょいアルコール感弱い方が好きかも でも良い

トープはこれが1番好きかも 京都での1杯

これ美味しい

ソーヴィニオンブラン 南国フルーツ、パッションフルーツとかパイナップルとか ブリュノアリオンの畑を引き継いだ、オランダ人夫妻 ベルトヤンモルとニコル ロワール 古樽12ヶ月

昨日も飲んだけど今日も買ってしまった。少し発泡した白ワイン。常温が美味。

コロナとかいう胡散臭い風邪が流行ってるみたいで、なかなか入れなかったお店にタイミング良く入れたので凸する的な。 このモグラはお初かな？ちょい泡だけどシュワシュワ感は無し。こりゃー、ドライ！ソーブラらしいが全く分からん。そこがナチュールの良いところ。あー、マイウー！

懐かしのスラン。 アヒルストアでブルーノアリオンのスランを飲んでわ以来、その後好きなワインだったけれど、お店や管理状況によりがっかりする味わいも多かった。 どうやら作り手はバトンタッチされての同じ畠のスラン。 ボトル内での上澄みと沈澱部で味わいがかなり違い、程よくブレンドすれば、あの美味しかったスランを垣間見れる、そんな一本でした。

微炭酸　数日後サクエチを楽しむ

ソービニオンブランの自然派造り、微発泡で 、青リンゴをかじったような、、 何か共通点を感じれたかも。 美味しいですね。