Dom. La Florane Visan À Fleur de Pampre Rouge
ドメーヌ・ラ・フローラン ヴィサン ア・フルール・ドゥ・パーンプル ルージュ

名古屋フレンチすげ〜 ♡♡ ドメーヌ ラ フローラン ア フルール ド パーンプル ルージュ 牡蠣に赤ワインですが、これは合いますよと出されたコート デュ ローヌの自然派ワイン。グルナッシュとシラー。温度低めでサーブされた味わいは、まろやかな酸味と果実味のバランスが絶妙で、牡蠣との素晴らしいマリアージュが楽しめました✨ 料理は 牡蠣 フォアグラ 牡蠣も二種類、燻製にされたものとバターソテーされたのものをカプチーノ仕立てにして、クリーミィなソースを添えて仕上げてくらました✨ フォアグラの上に様々なクラッシュナッツその上にタマネギを飴色になるまで炒めてから板状に成形しパリパリに乾燥させたものをのせて、ココアパウダーをかけています。