Dom. La Bohéme Symusapi
ドメーヌ・ラ・ボエム シムサピ

綺麗な紫 ハーブ、スパイシーな香り アタック強い ピリリとくる炭酸少し シャープな酸味、溶け合った甘み、ビロードのよう、緻密なタンニ 後に抜ける樽の優しい香りが心地よい

行きつけのワインバーにて、何を飲もうか選んでいると、これにすれば半ばブラインドが楽しめる！と選択。 感想はほとんど忘れてしまったのですが…。 雰囲気はフランス。青臭さ、ピノ的な香り。ラベルも考慮して…ロワールのカベフラピノガメイみたいなよくわからないブレンド？正解はオーベルニュの南仏系ブレンド。当てるのは無理として、フランスでアートなラベルはむしろマイナー地域か。 マスターから貰った名古屋のクラフトビール。工場が新しくなって缶の販売を増やしたのかな。 アナザースカイペールエール 少しだけ濁っててイエローが強い。突き抜けるようなシトラスと柑橘系の香り。軽やかで躍動感があり素晴らしい。味わいもエールとしては極めて軽い。重心が非常に高い。泡が少なくて大きい。コンセプトとは合っているが、良いシャンパンは泡が細かいという意識が根付いてる自分には、どちらかと言えばマイナス(これはビールだけどw)。 パープルスカイペールエール 香りの軽さ、清涼感が減る代りに味が乗って、よりスタンダードに。バランスは良いけど、スタンダードな分、コスパの悪さが目立ってしまう。泡が大きくて少ないのも、アナザースカイはコンセプト的に受け入れられたが、こちらは単にマイナス要素。 アニバーサリーwipa wipaと言うほどのインパクトはないが、苦味はグッとくる。香りの華やかさは健在で、全体的にはむしろ軽い方。どこかカツオのようなダシを感じるのが良い。味醂のような甘味が少し。やや人工感があるかな。 質としてはwipaだと思うが、全体的に大したこと無いので、おもしろさでアナザースカイか？コスパがとにかく悪い。地元だし頑張ってほしいのだが。

ブルージュ