Dom. Kosei 601 Shinshu Merlot
ドメーヌ・コーセイ 601 信州メルロ

ドメーヌ・コーセイの信州メルロー2021。 厚みや奥行き感はあまりありませんが、そこそこの熟成感を感じます。 クセの強いシェーブルチーズとも相性が良かったです。 これもふるさと納税品。

長野遠足を飾るルージュは、お初のドメーヌコーセイさんのメルローです。 おお〜っと、意表をつかれました。青臭さが立つのかななんて警戒していましたが、何とも柔らかく、程よく熟れた赤い果実と程よい樽のある美味しいメルローです！ 余韻も心地よく、いい感じにソルトがあります。日本のメルローもこういう発展形なら素晴らしいことだと思います(^^)

いい香り、少しバニラ、味わいは少し青臭さが目立つ

同ワイナリーの501と比較して樽香が控えめ。 葡萄の香りも塩尻産では無いからな土臭さが無い。 若いが十分美味しいワイン。

濃厚メルロー 果実味たっぷり

長野県、ドメーヌ・コーセイの「601 SHINSHU MERLOT 2020」です。 やや透明感のある紫がかった赤色の色調。 香りにはチェリーとスミレに、アーモンドやシナモンのニュアンス。 味わいの果実は赤系果実に、少しの黒系果実。 口当たりはスムース。 やや濃厚で果実味は豊か。 控えめな酸味と中くらいの渋み。 野菜のような苦みや青さを感じます。 クラシックな味わい。 落ち着きと素朴さを感じる赤ワインでした。