Dom. Josmeyerドメーヌ・ジョスメイヤー

1854 年にオイルズメイヤーが設立、現在のジャン・メイヤーは4代目にあたる。1966年から彼がワイン造りを始め、一層高く評価されるようになった。「料理と共に歩む醸造家」と評されており、自らも料理人であり「ワインは料理と共にあってこそ、その素晴らしさが発揮される」と信じている。彼の祖父の時代から伝統的に化学肥料や農薬もなるべく使用せず有機農法を行い、土壌を疲れさせないようha当たりの収穫量を少なくしている。ジョスメイヤーはアルザスで法が制定される以前より、”ヘングスト”の畑を所有、グラン・クリュを名乗れる4つの葡萄品種以外の品種も植えられていた。彼はその法律に対して疑問を持ち、ラベルにヘングストの頭文字“H”と表示しグラン・クリュ畑のピノ・オーセロワ種のワインを造り出している。