Dom. Josmeyerドメーヌ・ジョスメイヤー
Dom. Josmeyerについて
1854 年にオイルズメイヤーが設立、現在のジャン・メイヤーは4代目にあたる。1966年から彼がワイン造りを始め、一層高く評価されるようになった。「料理と共に歩む醸造家」と評されており、自らも料理人であり「ワインは料理と共にあってこそ、その素晴らしさが発揮される」と信じている。彼の祖父の時代から伝統的に化学肥料や農薬もなるべく使用せず有機農法を行い、土壌を疲れさせないようha当たりの収穫量を少なくしている。ジョスメイヤーはアルザスで法が制定される以前より、”ヘングスト”の畑を所有、グラン・クリュを名乗れる4つの葡萄品種以外の品種も植えられていた。彼はその法律に対して疑問を持ち、ラベルにヘングストの頭文字“H”と表示しグラン・クリュ畑のピノ・オーセロワ種のワインを造り出している。
Dom. Josmeyerのワイン一覧
- Josmeyer Fleur de Lotus(46)
ライチの香り、沈丁花の香りが大好きなワイン?❤️ - Josmeyer Pinot Gris(64)
ステムにて。 ジョスメイヤーのピノグリ 最初パインで苦味がいい。 - Josmeyer Gewürztraminer Les Folastries(11)
ライチとバラの香り 酸味は少なく 程よい甘みで 香りが素晴らしくとても美味しいです - Josmeyer Riesling(31)
アルザス ジョス・メイヤー リースリング 2013です。グレープフルーツ〜オレンジの爽やかな香り、キリッとしたシャ... - Josmeyer Pinot Noir(13)
ジョスメイヤー ピノノワール 2012 透明感がある赤紫色。香りの立ち良くブルピノっぽい香り。酸味まあまあで、果... - Josmeyer Riesling Le Kottabe(21)
自宅。 娘が送ってきたワイン。 娘夫婦が夕食食べに来たので開けました。 そこまでアロマティックではないけど、飲みや... - Josmeyer Gri Gris(16)
北新地ルタン - Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps(60)
ワイン会@restaurant cigogne ① Dom. JOSMEYER pinot blanc - Josmeyer Riesling Les Pierrets(14)
2杯目に白を。 "泡、白、赤だとどれが好き?"と聞かれて "どれも好きです。"と答えた後、 "敢えて選ぶなら白か... - Josmeyer Riesling Grand Cru Hengst(14)
この日の定例会の白、アルザスのジョスマイヤー、リースリング、ヘングスト2015年です。ペトロール香は僅かで甘味洋梨... - Josmeyer Riesling Grand Cru Hengst Samain(0)
- Josmeyer Herrenweg Pinot Gris(1)
- Josmeyer Riesling Le Dragon(6)
今日はリースリングでスタートしました - Josmeyer Pinot Blanc(16)
ジョスメイヤーのピノ・ブラン。 ほんのり甘くてハービー。 これも和食だよねー! - Josmeyer Gewürztraminer(15)
ゲヴルツトラミネール さらっと 言えるようになりたい.... 半分ドイツ半分フランスならでは リースリングよりコク... - Josmeyer Pinot Auxerrois(6)
ワイン教室忘年会 先生のお墨付きワイン。 アルザス。 スッキリ。酸もあり。 でも奥行きある。 コメントがたど... - Josmeyer Tête de Cuvée Pinot Noir(0)
- Josmeyer Pinot Auxerrois H Vieilles Vignes(6)
アルザス、ジョスメイヤーのピノオーセロワ。 やや濃いゴールドイエローの色調。 熟した洋ナシに白桃、黄桃などのス... - Josmeyer Fondation Pinot Gris Vieilles Vignes(4)
ピノグリ。香りはフルーティだけど、甘さは控えめ。バランスいい。 - Josmeyer Pinot Blanc Les Lutins(1)