Dom. Jomain Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
ドメーヌ・ジョマン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

今まで飲んだ白の中で最高峰です。 かなり熟成が進んでおり、まるでブランデーかのような味わいです。

熟成感と樽とミネラルが素敵です(//∇//) とっても美味しいハンバーガーをテイクアウト♪

A「九州とは違い東京は寒いですよね」 小職「たしかに！ここまで寒いとは思いませんでした」 A「では、どうでしょう？熱い鍋と熱燗で・・・」 小職「あ、今日は大学時代の友人と久しぶりに会うので、それでは皆様、サヨナラっき・・・」 BOSS「vin君、凄くいいお店なんだ、さぁさぁ行こうではないか！！」 サヨナラっきょ痛恨の失敗。 飲むのは嫌いではない、しかし、小職はワインが飲みたいのである。この熱燗とか◯◯酒ではなくてワインが飲みたいの！！ ワ イ ン が の み た い の ！！！ こんばんは、小職でございます。 今日は土曜日にワインを飲めなかった腹いせに1人銀座で東急の徳岡に潜入。 あ、有料試飲、小職のほぼ貸切♫ 1本目はピュリニー・モンラッシェのコンベット。 樽やナッツの風味が香ばしく、旨味も乗っており美味しい。

造り手のドメーヌ・ジョマン(もしくはマルク・ジョマン)はピュリニー・モンラッシェで92年に3兄弟姉妹によって設立された小規模の家族経営のワイナリーです。小さな新興ドメーヌながらもグランクリュのバタールを所有するなど評判のドメーヌです。 ジョマンのピュリニーM1erCruレ・コンベット2013年を開けます。 コンベットはムルソーとの境界線をはさんでムルソーの1級畑ペリエールとシャルムに続いているピュリニーの1級畑です。上はシャンカネ下はルフェールというこれも有名なピュリニーの銘醸一級畑に挟まれた比較的大きなクリマになります。あのルフレーヴやソゼにジラルダンなどがリリースしている一級畑さてジョマン13年の出来はどうでしょうか。 輝く黄金色。粘性はそんなになくサラリとしています。ー囗めからラムネのような良い熟成香あってこれは本当に13年かとラベルを見直します。酸味は刺激的で塩分感じるぐらいのミネラルあってそのためか果実味は濃くてやや単調に感じます。熟成感ある良い出来の白ですが少し飽きがくる感じです。ううむ星3.5ですね。 ちなみにMari Kimuraさんが昨日12年を飲んでおられますね。13年でこの熟成ですので早のみが良いのではと思いました。