Dom. Jomain Bourgogne Aligoté
ドメーヌ・ジョマン ブルゴーニュ アリゴテ

ミネラル、やさしい酸を感じさせる風味でゴクゴク飲める。 うまい。

アリゴテを久しぶりに飲みたいなと思い購入。 澄んだレモンイエローで、淡いは淡いのですが、予想していたよりもやや濃いめの色味です。粘性軽め。 レモンなどの柑橘に加え、洋ナシや白桃を思わせる甘めの香り、石灰のミネラリーなニュアンス、ハーブ、かすかにバターっぽい香りも…？MLF由来でしょうか…？ 口当たりはドライで、ややオイリーな食感とともになめらかな酸を感じます。余韻にかけて苦味が心地よく広がり、長めの余韻を残します。 値段的にも2000円くらいなので、まぁこんなもんかな、という感じです。普通においしい、特徴はあまりない、という印象です。 今度はもうちょっとちゃんとしたのを買ってみます。 ブラインドだと、特に香りの印象だと樽なしシャルドネと答えそうです。これを一般呼称のソムリエ試験（数年前）に出すって、イジワルだなぁと思いました（笑）

アバランチ。アリゴテ。

アリゴテ。気が抜けたかんじ。奥行きがない

初アリゴテ！店員さん曰く「レモンみたい」とのことで、確かにレモンの余韻！ただしレモンの実ではなくレモンの皮。意外とこっくりした香りと味で、焼いた鯛に合わせるとミネラル感が際立つ。

スッキリでフランスで2000円以内でとオーダーした際に友人忍者が選んでくれたのがこちら。 ドメーヌ　ジョマンはフィリップ、キャサリン、クリストフの兄妹によって９２年に設立された比較的若いドメーヌです。 ピュリニーモンラッシェにある９ヘクタールの畑のうち、４ヘクタールはグランクリュやプルミエクリュの畑で占められています。 小規模で家族経営のドメーヌですが、すでに国際的に高い評価を得ています。 彼らは手間はかかりますが、環境に負担をかけないワイン作りを目指し、’リュットレゾネ’減農薬農法を行っています。 極力農薬を使わないことによって、ワインに畑のテロワールの特徴を反映させています。 (インポーター) お値段1000円台ながらも薄い黄金色に綺麗な酸、果実味と早飲みのお手本のようなワインです。 スッキリ冷やすと非常に飲みやすいですね。 夏に安くて美味しいブルゴーニュ(シャルドネではありませんが)をのみたくなったら。