Dom. Jessiaume Auxey Duresses 1er Cru Les Ecussaux Rouge
ドメーヌ・ジェシオーム オークセイ・デュレス プルミエ・クリュ レ・ゼキュソー ルージュ

ブドウはオーセイ・デュレスの1級区画ゼキュソーのピノ・ノワール100%。土壌は泥質の石灰岩土壌、ステンレスタンクで発酵、フレンチオーク樽で12カ月熟成後、ステンレスタンクで3カ月寝かせてボトリング。味わいは開けたてから柔らかく、果実味が感じられ、薄旨でエレガントなワインです。今がちょうど良い飲み頃みたいです。スズキの刺身+ポン酢に良く合ってました。