Dom. Jean Fournier Marsannay Es Chezots
ドメーヌ・ジャン・フルニエ マルサネ エシェゾー

初めてマルサネを飲んだ マルサネうんぬんではなく、ブルゴーニュとして、　 ボケた感じがないかおりに品があり、 端正な味わい いいんじゃないかな

ブッフブルギニオンと合わせた。 30分ほど前にデキャンタしてます。 こういった煮込み系はプルゴーニュワインの相性が抜群ですね。テイスティングの時は、微妙な印象だったのですが合わせた時の納得感が凄い。 少し酸味が出始めているとの事で安く購入してます。うまく対応できればまだまだ飲める状態です。 香りはあまりありませんでした。開いてなかったかな。もう少し待てば良かったかもですが、料理できてるし、合わせたら美味いし。で飲み切るくらいの時にやっと開いてました。

i家飲み、安定して旨い。

家飲み、旨いです。

初日はビオっぽい雑味あったが、2日目は滑らか雑味無し

ついにやって参りました！ Nora@ノラ 去年札幌にノラというワインバーがあることに気づき、いつか訪れたいと思っていたのがついに実現^_^ 屋台スタイルのワインバーで新型コロナの心配は皆無。 看板のシッポのシルエットを見た感じ、ノラ猫のノラなのでしょうか？ お次はブルピノ。こちらはすでに抜栓してあっていい感じ。 ブルゴーニュらしい官能性を感じる上に、すでに十分開いて甘みもあって、薔薇の香りも漂う絶妙なコンディションでした。 これをおかわりしても良かったのですが、さらに次のワインに向かいます。

濃くて余韻を残すタイプでは無いが、まだ早いだけなのかもしれない。

家飲み、

マルサネ対決！ とりあえずフルニエの勝ち。 程よい甘さもあって取っ付きやすい、でも決して安っぽくない。酸が優しくスルスル飲める系。 しかしトラペの醸し出す妖艶な雰囲気も魅力的。

新年会用で横浜市都筑区の平野弥さんで購入。 今までテーブルワインばかりだったんでちょいと奮発してマルサネのピノにしてみました。 余韻が長いってこういうことなんだなぁと少し感動。 渋みも少なく飲みやすかったです。

tamazawa に持ち込み

家飲み

開ききれないまま酸が前面に。

ジャン・フルニエのマルサネ。色は深いルビー。薔薇と赤いベリー系の落ち着いた香り。抜栓直後は少しタンニンが強く感じられましたが、時間をかけて飲んでいくうちに少し馴染んできました。やや強めの酸と仄かな甘みがバランスした、奇をてらった所のない、落ち着いたブルゴーニュという感じでしょうか。更に時間をかければ変化を楽しむことが出来たのかもしれません。上品に纏まったワインだと思います。

家

紅白様々な花の香りを振りまきます。少し硬く飲み頃はまだまだ先ですがポテンシャルあり。

最初は凝縮した渋みがあったが徐々に開いてくると軽やかに。渋みと果実味のバランスが絶妙。

久しぶりに自宅でブルゴーニュ。赤いベリーと石灰のニュアンスあり。2014が素晴らしいとの話で相対的に飲み頃の2013。まだまだ若く強くパワフル。試飲した2014のピュアなニュアンスとは大きく趣が異なって面白い。

プチワイン会１ 忘れずにアップ

ジャンフルニエ　デシュゾウー13' 香りに梅しばを感じます あー、甘味も有りますが、タンニン、酸味もバランス良くいいですね。 特筆するモノがある訳では無いですが、良いです。(^^)v

薄くて酸っぱいピノ・ノワール。好みなのだろうが、私には向かないようだ。

2012

まるさねぃ

平野さんは10年ちょっと前くらいにディジョン大学(確か)に何年か留学されてて、そこでかなり深くワインの事を学ばれ、そのテイスティング能力は右に出る人がいないほど。 このマルサネも良いです。 モレっぽくないですか？って言ったら、モレはスーッと行って落ちるんですよ。 これはもう少しシャンボールとかジュヴレの北のほうな感じで、スーッと行って上がります。 って、よくわかんねー。