Dom. Jean Chartron Bourgogne Hautes Côtes de Beaune En Bois Guillemain
ドメーヌ・ジャン・シャルトロン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ アン・ボワ・ギユマン

夏の暑い日に最適なスッキリとした味わい。ほんのりミネラルも感じます。

飲んだことない作り手さんかつアウトレットの鉄則から外れるもファインズさんなので2017の白でも13%ルール適用で迷わず購入。 若干凝縮が欲しいが土壌成分やすっきりしたコクのあるグレープフルーツ系の酸で満足。 地元応援キャッシュバックでさらに20%還元でお得にゲット。

台風前日 ヴィニカの楽天検索で何故か毎回のように候補として挙がるので購入してみました 美味しい(>_<)ﾎﾟｯ 香りも良し 温度が上がると酸味が…　( -_-)ﾝ~ という感じになったので、邪道ながら氷を2個入れると (-_- )ｳｰﾑ　水っぽい…… で、やはりそのまま飲んだほうが美味しかった

■テイスティングノート ○アロマ 完熟レモンピール、桜桃、石灰、野草のようなソバージュ感 ○ブーケ シナモン ○味わい 複雑味はそれほど感じられないが、オートコートらしく高地のキンとしたミネラル感とフレッシュさと樽ニュアンスのバランスが素晴らしく、良い畑仕事を想像させる納得の完成度。 ■テクニカル アルコール：13% コルク：ディアム

色合いは、美しいレモンイエロー。 柑橘類のピュアでエレガントな果実味と丸みがありミネラル豊か。心地よくスッキリ、フレッシュでバランスが良い。梅雨のジメジメを吹き飛ばしてくれるワイン。

うっすらとした蜂蜜と樽感

シャルドネ。若干の樽香。

キリッとすっきりしていますが、フルティーな味わい。コスパもよいです。

ドメーヌ ジャン シャルトロン オート コート ド ボーヌ アン ボワ ギユマン 2015 樽も感じるこのお床しさ。美味しい。このお店は、よくセレクトしている。

61シャトーの前に

毛ガニとのマリアージュ。

ウメムラでセット買。 ??

ドメーヌ・ジャン・シャルトロン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ アン・ボワ・ギユマン 2014 @St. Jacques 天然鯛のカツレツ仕立て ソース・アメリケーヌと オート・コート・ド・ボーヌ の白で

ブルゴーニュ、コート・ド、ボーヌ、アン・ボア・ギュマン2014 シャルドネです。先程頂いたCa.と比べると、柑橘系の果実香、ミネラル感、まろやかな酸味と個人的にはこちらが好みです。Alc.13%

ワインセラーウメムラの福袋で購入。ジャン・シャルトロンのオート・コート・ド・ボーヌ2014。うまいいい！ これはいい！ この生産者とは味の好みが合うんじゃないかと思うくらい。桃っぽい香りと甘さがあり、わずかに柑橘系の苦味がいいアクセント。じわりとブルゴーニュらしいきれいな酸味が全体を引き締める。バランス良好。飛び抜けた特徴はないけれど、丁寧に作られた安定感。これはコスパ高い。

ブルゴーニュの白 美味い

これ安いのに、味わいもしっかり、ミネラル感もあって、美味しいです。

樽がくどい感じがするものの酸があってメリハリがある

ボーヌのシャルドネ飲み比べ#2 スッキリ爽やか、酸が伸びる。

バタークランチ。樽効いてます。

DINDIでシュラスコ食べ放題！

シャルドネ頼んでみました

スッキリ系の白！

ベル・エポックの次に、前菜に合わせて。 爽やかだけど、しっかりコクがあって、美味しい。

フルーティな辛口。 柑橘系の香りだが、爽やかすぎない飲み口。

常温でも美味しい白(*^^*)お鍋に合いそうです。

かき鍋とともに。少しスッキリし過ぎかな…

ブリしゃぶの時にお勧めしてもらったワイン

このブルゴーニュは自分好みでした♡スッキリしていながらミネラル感コクを感じる。また、料理のテリーヌのエビともマッチ最高でした。ソースにウニと生クリームを使っているそう…さすがシェイノ様

これは飲んでな〜い。 美味しそー。