Dom. Jean Baptiste Boudier Savigny Les Beaune Rouge
ジャン・バティスト・ブーディエ サヴィニィ・レ・ボーヌ ルージュ

ジャン・バティスト・ブーディエ サヴィニー・レ・ボーヌ 本日のワインはジャン・バティスト・ブーディエ。 新潟のワインメンバーがちょくちょく飲まれているので気になっていた一本です。 なんと言ってもブーディエはシャトー・ヌフ・デュ・パフのヴュー・テレグラフ、南仏のゴビー、二コラ・ロシニョールやシャトー・オーブリオンなどと言った錚々たるワイナリーで修行した後、父親と喧嘩して独立と言う気になるしかない経歴の持ち主です^ ^ 香ばしいナッツ、野趣溢れる野葡萄。 やや大柄のボディに強い旨みに草のニュアンス、強い酸味。 ちょっと独特のブルゴーニュですね。ややワイルド系、ビオ系とは違う方向での自然派な感じ。ビンテージの影響もあるかも。本拠地ペルナン・ヴェルジュレスも試してみたいです。