Dom. ICHI Petillant Naturel Rosé 2021 Op.4
ドメーヌ・イチ ペティアン・ナチュラル・ロゼ

ブドウ感全開！

君のおっぱいは世界一〜♫ 　　　〜スピッツ「おっぱい」〜 このエチケット、ずっとおっぱいだと思ってました♡(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) やっとショップで買えたドメーヌ・イチさんのワイン！ 合わせたのは自家製酵母にこだわる鳥取のパン屋タルマーリーのパンです！ そのピタパンに伝説の家政婦 志麻さんレシピのラタトゥイユを挟んでみました♫ 開けた途端に広がる甘い甘〜い花の香りと熟れたオレンジ、イチゴキャンディキャンディーの香り！とにかく溢れ出る香りが凄いんです！ 口にすると… 北海道だけにキツネちゃんが20匹程飛び出して来て流行りの「きつねダンス」を♫(笑) これは以前、おたる醸造の 「北海道限定 旅路 Orange」を飲んだ時に感じたフォクシーフレーバー？！ 盆想して酵母感が合うのではと酵母臭のするパンをペアリングしましたが、ちょっと甘い香りと「きつねダンス」パワーが強すぎてあまり進まずずずずず…Zzz(笑) ところが2日、３日と日にちが経過するほどキツネちゃんの数は5匹減り、10匹減り、酸が効いてきて、旨味を捉えやすくなって行きました！ 2日目はラタトゥイユをスパにアレンジ♫パスタはもちろん糖質50%OFF(笑) ワインに寄せるため、すだちを絞ってみたら、あら不思議とマリアージュ♫ﾏｽﾞﾏｽﾞ 初日はちょっと飲み疲れてしまいましたが、日が経ちクリーンな味わいになってからが美味しかったです！ 問題の(?!)エチケットはオーストリアのヴァン・ナチュールの雄者フランツ・シュトロマイヤー氏の奥様クリスティーネｻﾝの絵だとか❣ 太陽の香りがする絵ですね♪ 合わせた写真は、まるで太陽のような多肉植物の花(フェルニア ゼブリナ)と、朝露輝く収穫間近な稲穂♪ ワインもパンもお花も景色も、自然の恵みをいただきました♡ 盆ケンのおっぱいはフフフフフーン〜♫ (⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ~

余市のナイアガラ、モンペとクマコーラと近い。

いわゆるfoxy ナイアガラっぽさそのままの発泡

ナチュール、ドメーヌ・イチのペティヤン。 結構澱がありますが、とても美味しい。 蒸し暑い夜に合いますね。 自家製蕎麦と。