Dom. Humbert Frères Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
ドメーヌ・アンベール・フレール ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ドメーヌ・アンベール・フレール・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016年をいただきました。樹齢は60~85年の古樹で、栽培はオーガニックだそうです。 濃い目の綺麗なルビー色。 チェリーやバイオレット、フランボワーズ・ジャム等のしっかりとした果実のアロマ。 密度の濃い甘美な果実味はリッチでスパイシー。16年でもまだまだフレッシュで、少し硬い印象。 翌日も果実味はボリューミーで美しく、グリップを感じるタンニンなど、飲みごたえ感抜群のさすがデュガ一族らしいワインのスタイル。ヴィラージュですが、もう5年位寝かせても良さそうでした。

コルク栓を抜いた瞬間華やかな香りがした。 香りは、始め花の蜜や売れた果実のような甘さを感じたが、 グラスからは、鉄やアルコールのような鋭さも感じられる。 口に含むと、鼻から抜ける薫りは非常に豊かで、酸味の効いたブラックベリーと時を経た革の様な熟成感、それとスパイシーさも感じられる。 味も酸味が効いていてスッキリした印象だが、渋味、タンニン、アルコール感のバランス良く、嫌な感じがない。

先日の宅飲み。 うめぇ、うめぇ、うめぇ。 うまかーーーーーーー。

ジュブレシャンベルタン！ 品のあるお味でした...