Dom. Hudelot Baillet Coteaux Bourguignons Rouge Les Black Chairs
ドメーヌ・ユドロ・バイエ コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ

ほっほ、儚さの、暖簾分け、みたいな、余韻アッサリだけど十二分に品格がクル感じで、エントリーラインからこんにちは、は万人にハラショーを言わせる様子もあります、フードロスの守り神、守護神的な包み込む番長だ。もう少し丹田の厚みが加われば、いわゆるホわわ〜っとニンマリしちゃう感じでしょうかね、という事で、もう少し時間がたって、常温がもしくはいいかなぁ、というね。しかししかし美味しゅうございます、鶏モツ煮も華麗に聞き流す余韻あり。ハッピーバレンタインデー！ムシムシ。

のんびりリゾートホテルで✨✨沖縄最高✨✨ ユドロ バイエ コトーブルギニョン 2021 とっても軽く、チェリーキャンディの味わいですね＼(*⌒0⌒)♪

ピノノワールとガメイの幸せな出会い。そんな感じ。

初日はなんか嫌な香りとくどさを感じてたのですが、日がたつにつれ印象激変しました。重くも飲んで負担にならないでついつい進んでしまう。 クリーム系、チーズがよく合います。塩味があればなおよし。クリームパスタ、肉系のきのこクリームソースと合いました。

微発泡してます。ピリっとしたに感じました。その分というか、香りはひろがありがあって、いや、薄いんですが、酸もしっかりあって、食中酒としてよいかと。ガメイはしっかり感じますが、時間がたつもピノ主体なトータルに。

ピノノワールにて

ピノ・ノワールとガメイが50%ずつ、ブルゴーニュ、赤ワイン。2018年から収益の一部が車いすラグビー協会に寄付されているとのこと。 酸味がしっかり。鶏肉のチャーシュー風と一緒に。

開けたてから良い香り。 酸味と優しい渋みが良い。 時間が経つとカシス、木苺の様な酸味と果実味。 香りが木苺ジャム。 ガメイ多めかな。 タンニンは強く、歯がキシキシ。 けれど美味しいので進む。 半分のつもりが全部飲んでしまい反省。 いつものパターンw

美味しかった。これはリピ有りだな〜。

フレッシュで心地よい酸味、おいしい。 現当主ドミニク氏の息子コランタン氏が所属している車いすラグビーのフランス代表チームの名前にちなんで「コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ」としてリリース。収益金の一部は車いすラグビーやハンディスポーツの協会に寄付されます。 コランタン氏は2020東京パラリンピックのフランス代表チームの一員だそうですが、オリパラは本当にどうなるのでしょう。

甘酸っぱくてフルーティ。飲みごたえもしっかりしててうまい。

安定のピノガメ。 サーモンのカルパッチョとか、鮪の中トロとかと合わせて頂きました。美味。 ピノ100でもない、ガメ100でもない、混醸だからこそ、ぽん酢に合う料理と相性良い説。