Dom. Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes
ドメーヌ・ユベール・リニエ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

代々木の巨匠の所でドメーヌ・ユベール・リニエ・モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2002年を頂きました。 こちらはレ・ファコニエール(1947)とシュヌブリー(1936〜43)の高樹齢の2つのリューディからの葡萄になります。 あまり年代を感じさせない綺麗な赤いベリー系に、ローズや、ルバーブ、アース、スパイスなどが綺麗に香ります。 落ち着いた熟成感のあるテクスチャーで、細かな美しい酸味とタンニン、からミネラリーでアイアン香る長い余韻。02‘らしく美しい果実味主体のストラクチャーで、まだまだ若々しささえ感じました。 昔からこのキュヴェとクロ・ド・ラ・ロッシュがリニエの中ではとても好きです。

春のワイン会。 赤の一本目はユベール・リニエのモレ・サン・ドニ 1er 1996をいただきました。 やや酸が浮いた熱の香りがする。 枯葉やアニス感が全面にでてきており、果実ほろほ、にほぐれ熟成香に分解。オリエンタルなスパイスと乾燥したポルチーニ。 1996らしい、まだ顕在の若干ソリッドな酸味。 果実はスリムになり、旨味とともにフィニッシュ。 思ったよりも熟成が進んでおりました。 熟成すると村の判別が格段に難しくなる印象でございます。

一週間振りに自宅で赤ワイン♪ 本日は、ユベール リニエ モレサンドニ 1er vvを頂きます。 ボルドー的な重めの黒果実、しっかりしたタンニンでチョコレートやバニラ〜樽、ミントの冷涼さも感じます。 が、同時に、エレガントなスミレやバラの香り。土っぽさも。 飲み込むとシルキーで継ぎ目のない味わいですが、香りの通りのボリュームを感じます。 クラシックな作りのブルゴーニュなのでしょうか。薄旨ジワァ〜ではなく、重たくも、色々な要素が充実した、かといってエレガントさや纏まりの良さもある、美味しいワインでした。

薔薇の香りに癒されます！

ユベール・リニエ　モレ・サン・ドニ 17年経過もまだ若い？？ とはいえお肉との相性は抜群✨ http://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/c/326

王道をいく香りと味わい。親しみやすい。 開栓後すぐに赤系果実の香りがもうもう。甘さ控え目のベリーのコンフィチュール。滑らかで継ぎ目がない。土っぽさも薄っすら。飲み頃だが、まだ発展する。 銀座ワインバー価格で2万円は勉強している方なのかなあ。

2/1持ち寄り。備忘録として

美味しかったです♪