Dom. Henri Boillot Bâtard Montrachet Grand Cru
ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

ヴォルネーで1630年からの記録も残されている、古い家系を持つ生産者で、ドメーヌとしての設立は1890年。 設立したのは、現在のアンリの祖父に当たるアンリ・ボワイヨ。 また、アンリの父・ジャンの時代には、ドメーヌ・ジャン・ボワイヨの名前を使用していましたが、2005年ヴィンテージからドメーヌ・アンリ・ボワイヨを名乗っています。 （ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ・ルシアン・ボワイヨは、父ジャン・ボワイヨの弟。） 美味しい。 ナッツ、ブリオッシュ、柑橘系の香り。 リッチ。 ミネラル。 香りが良く、余韻が長い。

今回の試飲会で飲んだ中でのナンバーワン。 しっかり目のイエローで、香りも非常に豊か。 フレッシュな中にも濃厚な香りの印象を受けた。 酸はとても豊かで、余韻も長め。 初めてのバタール、とても美味しくいただきました。

これは私の持ち込み

Batard Montrachet 2002 HENRI BOILLOT