Dom. Hase Pino Fan Blanc 2018
ドメーヌ長谷 ピノ・ファン ブラン

年末ワイン 和食店に持ち込み キンカン、花梨、あんず、べっこう飴、蜂蜜 ボディは軽めだが香りも味わいも複雑で、ドライだが優しいほろ苦旨み系

抜栓8日目でも落ちない味わい。

パイナップル、黄桃、杏、オレンジ、バナナ、蜂蜜、樽、ナッツ系 たまに焼きプリンの香りがする 熟れた杏のような甘酸っぱさ、後味を引き締める苦味 バランスよく美味しい！ 畑のピノもようやくヴェレゾン！ 去年より１週間ちかく遅れてました〜 天気が悪いのが影響してるのかな

いつも参考にさせていただいている”ごんさん”が見つけたら即買いだと書かれていたのを記憶していた。それで近所の百貨店でブラブラしていたら、なんと置いてあるではないの！ということで購入。確かに甘めで身体に染み入る感じ。昨日富山出張で日本酒に舌鼓うって、また今晩はワインで身体に染み入る小さな幸せ^_^

試飲 長野県高山村のドメーヌ長谷のピノファンブラン フクイハラシリーズは食中酒としての味わい重視、ピノファンシリーズはテロワールの個性を表現することを重視して造られているそう。 ブランはシャルドネ、ピノグリ、ピノブランのブレンドだったかな？それらを混植しているそう フレッシュ感がありながら、蜂蜜やキャラメルの甘い香りがし、日本ワインとしてはふくよかな白ワイン 品種ごとに醸造、熟成の方法が違うものをブレンドしているからこうなるの⁇という印象でした。 あくまで個人の印象です(*'∀'*)ゞ

長野県 ドメーヌ長谷 ピノファンブラン2018 念願のピノファンブラン♪ めちゃくちゃ美味しい。 好み。 キレイ。 本当に好きなタイプ。 体に馴染んでいく

信州高山村、ドメーヌ長谷。 シャルドネ、ピノグリ、ピノブラン、ピノノワール(ピノファン)の混醸で非常に珍しい。緑がかった非常に濃いイエロー。 開けたては還元的。華やかで濃縮した果実香。蜜りんご、金柑、蜂蜜、酵母に金属を思わせる甘い上品な樽香。 パワフルで濃厚な果実のアタック。滑らかで柔らかいがキレの良い酸。若いハーブの微かなフレーバー。旨味と樽の心地良い苦味、塩気のあるミネラル感が絶妙。 パワフル、ナチュラルかつクリーン。しかもポテンシャルが高い。上手く保存すれば10年後にはすごいワインになるかもしれない。