Dom. Guy & Yvan Dufouleur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette Rouge
デュフルール・ペール・エ・フェス ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ レ・ダム・ユグノット ルージュ

お友達が食事会で持ってきていただいた1本。 初のニュイサンジョルジュ。酸が強く赤系ベリーの味わいの中に少し重めな余韻が印象的。香りが良く個人的には昆布だしのような海感を少し感じるなと思ったある種思い出に残るいいワイン。

ドメーヌ・デュフルール、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・レ・ダム・ユゲット、2018vt.です。 ニュイ・サン・ジョルジュ内にある、35haのオート・コート・ド・ニュイ指定栽培地区がレ・ダム・ユゲットです。 標高こそ違えども、1級レ・サンジョルジュと同じテロワールを持つ、オート・コート・ド・ニュイ最高の区画と言われているそうです。 赤いベリーの甘やかな香り。 果実味豊かで、チャーミングなニュアンス。 土っぽさと軽い鉄っ気が複雑さを演出して、なかなかの出来上がりです。 今日は和食をいただきながらの3本目。