Dom. Grand Côtes du Jura Trousseau
ドメーヌ・グラン コート・ド・ジュラ トゥルソー

土のような、岩のような固い大地の香り。わずかにラズベリー系の甘みを感じるものの、力強いタンニンに覆い尽くされる。渋い、ひたすら渋い。3日待っても開かず。もしや自宅での保存状態が悪かったかも？と思うくらいずっと固かった。またリベンジしたい。

ジュラの地ブドウ、トゥルソー。 やや濃いラズベリーレッドの色調。イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーなどの甘めの香りとともに、ジビエ、生肉といった野性味を感じる香り。 ガメイとシラーを混ぜたような感じでしょうか。 アタックやや強め。 ほのかな甘さと、なめらかな酸味、緻密さを感じるタンニン。 トゥルソーは初めて飲むような気がしますが、なかなかおいしいですね。

ジュラ トゥルソー100％ 粘土石灰質の泥灰土 手摘み収穫

初めて飲むトゥルソー。 こちらの方がよっぽどピノ・ノワール っぽい☺

ジュラ＆サヴォアからのジュラ④ これも赤っぽくない

ジュラサヴォワの会、次はジュラのトゥルソー。 穏やかで綺麗な優しさは共通。キャンディ香がほんのり。 ジュラのワインが和食に合うのはわかる気がします。