Dom. François Trapet Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・フランソワ・トラペ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

ひさしぶりのブルゴーニュのピノは美味しい。 年末用にネットで購入したものを、1本だけいただきました。 ウメムラワインセラーの社長セレクション ブルゴーニュ ワイン6本セット (2万円)

短い時間の間にパワーが落ちていきただ酸味のあるワインになってしまった

樽がややクセがあるか？という効かせ方が若干気になるものの、これは飲みなれた人には心地よいという感じ。結論的には美味い。芋焼酎を最初は匂いが気になったとしてもなれると好きになるというアレと似ている。 ワインを普段飲まない人には薦めないが、飲みなれた仲間との変化球にいいかも。 作り手は有名だし、芯の部分は大丈夫。値段はプルゴーニュだから納得だが他の地域ならもっとコスパは追求できるだろう微妙な奴。

昔はジュブレシャンベルタンとして、売れていた畑のワインらしいです。

ん！うまいピノだ！ 就職1日目

ブルゴーニュ・ルージュ その3 使われているブドウはACジュヴレ・シャンベルタンを名乗れる畑から。 というフランソワ・トラペのブルゴーニュ・ルージュ。 コルクはオーク。刻印こそ控えめでしたが長さはボルドー。 色は明るく輝きのあるルビー。 香りは控えめ繊細に。 イチゴ、クランベリーにラズベリーなどの赤系果実に薔薇なども。 しなやかな酸味のアタック。 次第にフレッシュさが増し、しっかりとしながらも穏やかなタンニン、ややフレッシュ感を感じる中程度の果実味。 余韻はそこそこながらもエレガント。 骨格もあり品があってエレガントなワインに感じます。 もう少し果実味に存在感があれば良いのですが、 ブルゴーニュを飲んでいる気にさせてくれます。 美味しいです。 、

フランスの赤ワイン。 透明感があって綺麗な赤色。 すっきり辛口でタンニンが強く、やや酸味を感じる。 お品書きにワインがなく、ダメ元で御主人に聞いたら、保管されていた秘密のワインを出してきてくれたので有り難く頂きました。 「本当は白の方がお料理に合うんだけど、これしかないの。良い？」と気を使ってくれた優しい御主人！ 頂いた御食事は、すっぽん一尾を余さず使うフルコース。 すっぽんのお刺身、生き血日本酒割、すっぽんの唐揚げ、菜の花のお浸し、鯛の棒寿司、〆の御雑炊。 ワインとの相性はともかくも、大変美味しく艶やかな晩餐となりました。

強い苺の香り。苦味主体で味に複雑さは無し。薄い。しかし余韻が長く続いてあとを引く。なんだか今までのワインとは全く違う楽しみ方。