味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. François Schmitt Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut |
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生産地 | France > Alsace |
生産者 | |
品種 | Pinot Blanc (ピノ・ブラン), Auxerrois (オーセロワ), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2025/07/25
本日は野暮用でTOKIOへ。 ルートミスもアリで久しぶりに東京の渋滞の洗礼を受ける。 レモン、花、微量のクリーム感、柑橘、スパイス 石灰的ミネラルの有るタンニンにやや濃縮されたレモンや柑橘系の様な酸味のジューシー感の有る味わい。 [本日の料理] 菊乃井のお惣菜フルコース、茶豆など。
2025/01/29
[悲報] ここ数日、何かが?怪しい。 今日も目がゴロゴロしたり痒みだったり。 どうも花粉パイセンがアップを始めた様だ。。。 (´-ω-`) レモン、少々シャープな白胡椒やスパイス、リンゴ、花、微量の蜜。 レモンや柑橘的な酸味、酸味と一体化した丸いタンニンは微量に感じるミネラル感、それらが飲み干した後にも口奥にしっとりと残り自然なタイム感で消えて行く。2.65 [本日の料理] 仙台は喜助の牛たん、お買得品チーズなど。