Dom. Follin Arbelet Aloxe Corton
ドメーヌ・フォラン・アルブレ アロース・コルトン

フォラン・アルベレ　アロース・コルトン2018 ブルゴーニュ　アロース・コルトン村 ピノ・ノワール100％。ラズベリー、チェリー、ブルーベリー、紫蘇。果実味やタンニン、スパイスのニュアンスもしっかり目に感じました。時間をおくと味わいが出て、全体にバランス良くまとまっていてとても美味しかったです。私がイメージするクラシックタイプのブルゴーニュに当てはまる感じがしました。好みでした。

ドメーヌ・フォラン・アルブレ アロース・コルトン 2015 ラズベリーやブルーベリーなど小さい果実の瑞々しい香りに溢れていて、ほどよくヴァニラやキャラメル香 フレッシュだが、少し余韻に熟成感も感じる 青っぽい味わいの苦味がいいアクセントです

まだ少しかたい、もう少し置いておいた方がよさそう。2012年が今飲み頃みたいです。

サンプリシテの4杯目。ピノ・ノワール。

金沢市のビストロ ・ユイガにて

いい。華やかな香り。