Dom. Faiveley Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges
ドメーヌ・フェヴレ ニュイ・サンジョルジュ プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ

某レストランの25周年記念イベント 99年ヴィンテージの会 ブルゴーニュの赤 素晴らしいワインでした。 句読点は単独で打つと入らないですね。

この作り手はいつも安定感、ありまくり。好きです。そして、レ サン ジョルジュという畑がまた、素晴らしい。

エレヴァージュで・・・！

FAIVELEY NUITS SAINT-GEORGES LES SAINT-GEORGES 2012 1er Cru 美味しかったなー★★★ 色合いは中心部にかけて濃くなりグラデーションも良いですねー★★ 香りと味わいは、おちついたしっとり感のある大人の女性のイメージ★★ 綺麗でいて隙のない、華やかでいて少し伏目がちな女性、そして芯がしっかりした姉さんタイプな女性。 そんなイメージでした★★★

名古屋オフ会3 hamuitoさん持ち込みのブルゴーニュはニュイ サンジョルジュの1erクリュ、2004。 ブルゴーニュのピノ・ノワールは実は初めてだったんですが、いきなり1erクリュでいいんでしょうか。 香り高さ、複雑さが本日No.1のワイン。 2004年と10年以上経っている事を感じさせない果実味で、とてもしっかりしている。まだまだ熟成可能なポテンシャル。タンニンと酸味は丁度良いこなれ方。 合わせた鴨のロースも絶品でした、うまい。

名古屋オフ会3！ 自分の持ち込み。実はヤフオクで購入したのだけど、同じ人から複数、熟成ブルゴーニュ買って試したら万全だったので安心して持ち込み。 チェリー、イチゴ等を感じるチャーミングな香りが広がる。フェヴレのこの香りは番人受けすると思う。 タンニンが意外としっかりし(NSGの南側の特徴でもあるらしい)。明らかにまだ飲み頃に達していないけど、酸は弱いので、どのくらい熟成するのかよくわからない。まだまだ艶もある。安さと香りから早飲みの印象があるけど実際にはすごいしっかり造ってる。(早飲みしても美味しいと思う。) 外交的な香り、やや粗いタンニン、弱い酸…と各要素は一体感がないかもwといってもバランスは良かったです。 フェヴレは大好きなハイコスパのドメーヌ兼ネゴシアン。これはたしかドメーヌのはず。いつ誰が何を飲んでも美味しい。特にマイナー産地のメルキュレがコスパ高い。 レサンジョルジュはNSGの最南端にある一番良い畑。粘土と小石で水捌けが良いのだとか。南側は長熟タイプが多く、北側はヴォーヌロマネ寄りらしいけどここはバランスがいいらしい。NSGは特級がないけど、フェヴレやラルロがここを特級申請中。これを飲んだ限りでは特級まではいかないかなーと思ったけどまあ04だしね。

ヴィンテージ…2004年。 ハムさん持参のプルミエクリュ。 リーデルのブルゴーニュグラスに注がれた瞬間から感じる官能的で引き込まれる香り。 ほんとずっと嗅いでいたかったw 薔薇、スミレ、仄かな果実の香り。やや濃い目のガーネットの澄んだ色。 濃厚で酸は少な目、熟成している感じの中でも「まだ寝かせられるぞ」と主張する果実味。 最高のブルゴーニュワインでした。 ピノノワールの奥深さ、堪能させていただきました^^

ワイン会最高のブルワイン！！ 04ながら果実味に溢れ、タンニンはまだまだ余裕を見せ、しっかりした酸味を持ちながらもすべてがバランスよく溶け合ってました。 まだまだ十年は軽く持つポテンシャルと早くともおいしく飲める手軽さとあわせ持つ素晴らしいワインでした

今日は持ち寄りワイン会。

世界のピノ会