Dom. Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau
ドメーヌ・フェヴレ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ ラ・コンブ・ドルヴォー

血筋の良さが明確。きれいな熟成。 まろ味ある酸と優しいタンニン。舌の上で転がすのが実に楽しいブルゴーニュ。

我が家の新年会。この日の1番はこちら。ミュジィニーの隣の畑。2007年は今、いいものが多い。特に最近のフェヴレイは素晴らしい。以前の少し古臭い手法がなくなった。 シャンボールらしい女性らしさは石灰質に由来するものだろう。 柔らかく滑らかでジューシーな果実味が広がり深みもある。かなりいい状態。