Dom. Dublère Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumees
ドメーヌ・デュブレール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ショーメ

土日で速攻一泊山形旅行！ 喜多方で朝ラーメン食べた後、山形蕎麦街道、大石田次年子、七兵衛そばへ！ 山形のお蕎麦有名店はそこそこ食べ歩きましたが、七兵衛そばが1番のお気に入り！ 夜は山形牛の焼き肉屋さんへ！ 帰りに野菜直売所で山菜を購入！激安！ 自宅で山菜の天ぷらを楽しみました。 ウコギにタラの芽！ 合わせたワインがこちら。 アメリカ人がブルゴーニュに渡り頑張っているドメーヌ！ これが素晴らしい！ クリアな果実味に繊細で洗練された美しい液体！ 再購入！したいが、売ってない！ お茶目なエチケットが印象的ですが、ワインは最高でした！

オマールのアメリケーヌソース。典型的マリアージュだが、料理も美味しいし、ワインも進む。

レモン感。酸味があるけど、キリッじゃなくもったりしてる。