Dom. Drouhin Oregon Pinot Noir Cuvée Louise
ドメーヌ・ドルーアン オレゴン ピノ・ノワール キュヴェ・ルイーズ

素晴らしい熟成感。 若々しさを保っており、枯れた感じはない。強靭なタンニンが柔らかみを帯びていることで、その年齢を感じるがとても17歳には感じない。 酸のレベルも高く、果実味も強いので、様々な要素が強めのバランスを保っている。 鰹節のような旨味成分とキノコや獣感、バナナの風味。複雑極まりない味わいは、同席した方には受けが悪く、好みは人それぞれだということを改めて痛感させられた。