Dom. Denis Carré Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Perrière
ドメーヌ・ドニ・キャレ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ラ・ペリエール

ベリーやチェリーの華やかな香り。 甘酸っぱさと旨味のある果実味。後味のタンニンもやや多め。 しっかり目の味わい。 福袋の1本 以下ホームページから。 品種：ピノ・ノワール100%、区画：ムロワゼ村の区画より 面積：1.1ha、平均樹齢：35年、栽培：リュットレゾネ 醸造：新樽5%で1年間熟成、生産本数：7000本

焼き肉ワイン♡ ドニ・キャレ オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ ラ・ペリエール 2018年 開けたて酸味が強くひと口目キュッとなる。 早摘みの赤いベリー。 リーズナブルながら雑味なくピュアで綺麗な味わい。 酸味に塩タンレモンを合わせてみたら予想以上に美味しかった✨

赤い果実、ベリーの香り 程よい酸味でバランス良い

赤い果実に花の香り。抜栓後しばらく経つと香りが強くなりますね。バランス良くて若いながらも美味しいブルゴーニュでした。

いい香りで大変うまい

自分で買ったワインではかなり美味しい方。色は淡いが香りがベリー感強め。

綺麗なガーネット、やや褐色に。 一瞬還元臭と思ったけど、すぐブーケの香り。ラズベリーのようなピュアな香りもまだ。 だしのように染み渡る優しくまろやかな渋み。ほんのり酸味も。これは熟成のなすお味。 これぞ大好きなプルピノ。

今年の福袋ワイン明けました！ う～ん今年はコツコツ頑張るか

備忘録として。