Dom. Corsin Saint Véran Vieilles Vignes
ドメーヌ・コルサンサン・ヴェラン ヴィエイユ・ヴィーニュ

フランスはブルゴーニュのサン・ヴェラン村、ドメーヌ コルサンのサン・ヴェラン2014をハーフボトルで。ヴィエイユ・ヴィーニュなので、古木のシャルドネ100%、村名AOC。 色味は綺麗なイエロー、香りはアップルに、乾いた石のような無機的な香り、わずかに樽香。 香りのボリュームは大きい方ではない。 飲み口は果実味に軽い酸味が溶け込んだ、小ぶりによくまとまった飲み口。酸味も辛味もトゲトゲせず丸い。 全体的に強く主張してこないので単品で頂くと物足りないけど、食中酒としてあっさりした料理と頂くと本領を発揮しそう。

ブルゴーニュのレストランでいただきました。素晴らしい果実味です。この季節ぴったりです。是非冷やしてお飲みください。