Dom. Chicotot Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
ドメーヌ・シコト ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール

ドメーヌ・シコト ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 2021 "ニュイ・サン・ジョルジュの老舗、シコトの造るブルゴーニュ　コート・ドール。ビオロジック栽培されたドメーヌの畑で丁寧に育てられたピノ・ノワールはエレガントさの中にニュイ・サン・ジョルジュの強さを持っている。 味わいコメント 辛口 ブルゴーニュ　コート・ドールAOPはこれまでのブルゴーニュＡＣとは異なりコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのアペレシオン内の葡萄のみの使用が許されているがシコトとしては何も変わらない。ニュイ・サン・ジョルジュを思わせる、しっかりとした端正な仕上がり。最近のヴィンテージのバランスの良さはクレマンがワイン造りに参入してからか。造り手の伝統は新たな世代に見事に引き継がれた。" とのこと。 好みなタイプ。先ずはカマンベールと。

近所のオーセンティックBARでひとり飲み♪ 今日はジンを多く取り揃えているお店に ♡♡ グラスの赤も飲まれますか？との誘惑、胸元のソムリエバッチを信じて… ジョルジュ シコト ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2019 頼りないアロマながら野性的なニュアンスを感じます⤴︎ ⤴︎ しっかりした酸味と濃いめの果実味はプラムの味わい。期待するエレガントさは無く、ちょっと高めの値段設定でしたので残念な感じ ⤵︎ ⤵︎ 気持ちを切り替えて、大好きなタンカレーのジントニックを頂くことに… 初めてのマラッカで作ってもらいました✨✨ あれ？香りがいつもよりマイルド過ぎて何だか物足りない (*^^*ゞ

樽感はほとんどなく、果実味中心に感じる。誰にでも進められるワインという印象でした。おいしい！

３時間ほど前に抜栓。 少し濃いめのベリー色。 淡い感じではなく、結構しっかりな果実感。 半分は翌日にと思っていたのに、１本あけてしまった。。 後悔…