味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Chavy Chouet Bourgogne Rouge La Taupe |
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生産地 | France > Bourgogne |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2024/01/08
(2019)
秀逸 広域ブルゴーニュでこのクオリティは驚き 何よりひっかかりが無くスムーズ タンニンは少し ふうわり梅風味、バランスがとれていて サッサと飲み干してしまいました。
2023/03/04
(2020)
3本目はブルゴーニュを。 2020年で、抜栓直後でしたので、少し若さの溢れるワインでした。翌日飲んだ方の感想を聞いてみたいです。 メインの金目鯛、鹿、共に絶妙な火入れ。 お魚は刺身よりも瑞々しく旨味が詰まっておりました(^○^) 鹿は、想像を遥かに超える柔らかさ、肉肉しいのに、スッキリした味わい、素晴らしい〜☆
2023/02/12
おうちワイン
2021/11/16
(2014)
【香り】少しは果実味が感じられるもの(強いて言うなら酸味のあるベリー系)の、土や革のような香りの方が強い。時間が経つにつれて、果実味の要素が大きくなっていく。 【味】 渋みが思った以上に強い。良くも悪くも時間をかけて飲める一本。
2021/08/22
(2019)
まずまずのピノ。税込み2500円程度でSO2控えめな点が良い。もう少し深みがあるとよかった、リピートまではしない。
2021/02/14
(2011)
価格:2,750円(ボトル / ショップ)
抜栓して1ー2時間ほどで香りも立ってきた。2012よりも凝縮感はあり、フルーティさを感じる。わりかしリーズナブルなのでリピート希望
2018/08/22
(2015)
ホルモン屋さんのマリアージュその2
2016/11/26
自然派。グラス780円。軽め
2022/08/19
2021/11/22
2021/09/18
(2014)
2021/03/26
(2018)
2021/02/06
(2011)
2021/01/31
(2018)
2020/09/24
(2017)
2019/11/22
(2015)
2019/04/26
2015/05/17
(2010)