Dom. Chaud Why don't you go beach ?
ドメーヌ・ショオ ワイ・ドンチュー・ゴー・ビーチ

Dom. Chaud Why don't you go beach ? 2022 ドメーヌ・ショオ ホワイ・ドンチュー・ゴー・ビーチ この日は古くからの友人ソムリエールN女史のお店“アローム”で忘年会⁈に最上位様と2人で伺いました。 次はM氏からのワイン。 泡泡泡⁈ぷくぷくと、泡が湧いてきます！ スッパ！　コレもワイン 香りがレモン‼︎奥にハーブ？ なぜか美味しいです。 この味には新潟でよくある“カレー味の鶏唐揚げ”です♪ あいます！ ボルドーやブルゴーニュからもっとも遠いワイン⁇ コレもありです♪♪♪

全く投稿ができない間も、溜まり続ける未投稿ワイン┐(´д｀)┌ 昨夜は、昨年ワイナリーで購入してきたドメーヌショオのホワイドンチューゴービーチ 濃厚熟成レモンサワーのようなワイン 開けてから数分間、泡がにゅるにゅると出続けましたΣ(°°ll )‼（もったいないから瓶を斜めにしてグラスで泡を受け止め続けました） 澱はさほどでもないボトル（個体）でしたので、混ぜなくても最後まで似たような質感と味わいが楽しめました まあ、何と酸っぱいワイン！（何度か飲んでいるので想定の範囲内でしたが、初めて飲んだ方は何じゃこりゃ⁈となるレベル） ただ、実際にはレモンサワーよりは厚みと旨みがあるし、泡も溶け込んでいます 猛暑の真夏だからこそ、こんなワインもありですかね٩◔̯◔۶ （…と言いつつ、同じワインを1月に開けていた私^^;）

超酸っぱい。完全にレモン。

新年同期会から帰宅後の夕食は、市販のスープを使ったレモン鍋 鶏肉、えのき、ネギ、水菜、レタス、プチトマトを投入 合わせたワインは酸味強調のため、ショオさんの大人のレモネード レモンジュースを力一杯、白い皮の部分まで削って入れたような酸っぱさ、ほろ苦さ 八朔 瓶底には大量の澱があり、檻との接触（酵母の残り滓）による旨味がたっぷり 酸っぱいものが苦手な方にはお勧めできない、酸っぱワイン♪

酸っぱ～(≧∽≦)? とにかく酸っぱくて心臓バクバクしました (⸝⸝⸝ﾉ ꇴ`⸝⸝⸝) 笑゛

写真撮り忘れてて瓶底のオリオリになってしまった。 やっぱ酸っぱい！

酸っぱくて、レモンサワーみたいなワイン。 アルコール度数も低いので飲んじゃうなー

めっちゃ酸っぱい！！ 何だかクセになる味 タイ料理との相性はバッチリ！！

今年の早い新酒 デラウェアのスパークリングワインです。香りはレモンにちょっぴり和梨 味わいは濃縮したレモンサワー (((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))つまみには鶏のむね肉の竜田揚げと三陸サンマの竜田揚げを合わせました(o^-')b ! ワインが生絞りレモンの役割も兼ねてくれます(^-^) 2日目何もかけない牡蠣フライと (^.^) マリアージュ成立( ≧∀≦)ノ 牡蠣とは煮ても焼いても生でもマリアージュする気がします(^-^)

凄い酸っぱい。レモンの香り、あとから林檎のニュアンス。デラウェアらしさゼロ！ でも、これはこれで良い。こいう方向も日本ワインのあり方だろう、と。

会合終わりでいつものバー。ドメーヌショウ。スッパ！青リンゴ。

まるでレモンサワーって書いてあったけどホントにそうだったw

へべすの役目は来ず終了。 本当はギザに(？)海で飲むかと計画していましたが…行くとなると秋真っ只中になりそうだったんでパカンと。 ムー❗酸っぱい(￣*￣) ビネガーのじゃなくて、柑橘類かじったの最終ステージの酸っぱさです！でも温度が上がると少しだけやさしい❤ 根三つ葉の鶏鍋に好相性でした。

スッパーい‼️ ﾁｮｯﾄ自分には酸っぱすぎる。

《こんなにも、今の気分とワインがマリアージュするとは…》 今日は結構しんどい一日でした。 体力的にも、精神的にも。 だから、帰宅したら、真っ先にこのワインを開けました。 WHY DON’T YOU GO BEACH … 今の気分を代弁するタイトルと、身体が欲していた刺激的な酸と、一人で一本飲み干しても安心な低アルコール 全てが今日の日に最高、最良です！｡･ﾟﾟ･(>_<)･ﾟﾟ･｡ 今週、仕事とワイン会の合間に、とあるワインショップに取り置きワインを取りに行く途中で何十年ぶりのあの店のこってりラーメンを食べ、お店で覗いたセラーでこのワインを発見して購入したのでした。 レモンと青リンゴの香り アタック、アルコール度数ともレモンサワーそのもの でも、温度が少し上がると、すりおろしりんごの優しい香りも出てくる レモンサワーのようでいてレモンサワーでないのは、口に含んでから鼻を抜けるショオさんらしい独特の発酵由来の香り（少なめだけど）と、ビターな酸っぱさの余韻の長さ（笑）

日本ワインコレクターのお友達主催のワイン会＠北参道 1本目はドメーヌ ショオのWHY DON’T YOU GO BEACH 2018 早づみした青デラを使ったペティヤン アルコール6％ これはもう、レモンサワー！《アルコール度数的にも 笑） 酸っぱい‼︎ ボトルの上の方は澄んでいる 下の方は濁っている 小林風味（複雑な発酵由来の香り）は少ない 合わせられたお料理は、いろんなトマトと自家製チーズのカプレーゼ 風味、食感とも多彩なトマトととろけるフレッシュチーズの饗宴

ドメーヌショオ Why don't you go beach daytime 2017 デラウェアで造られた にごりペティアンです。 酸っぱい〜(＞＜) ジュワジュワジュワワ〜 Σ（ﾟдﾟlll） 美味しい！後を引く(^^) 焼き牡蠣を合わせました(^^)

domainechaud ドメーヌショー なぜビーチに行かないの？行こうよ！という名前が素敵 2018.9.17とり天狗（秋田）にて

微発泡でレモンスカッシュのようです

新潟のワイナリーで買ったワイン。買った時オーナーさんが1ヶ月くら置くところ酸っぱくなって発泡すると教えてくれて二カ月おいた。ホームパーティに持っていて皆んなでのみました。爽やかで美味しいぃ

秋田の夜

すっぱい

こっ、これはワイン界のレモンスカッシュやっ！（笑）先々週の新潟の戦利品ですが、大好きなドメーヌショオさんで、小林さんとお話しながら購入した1本。酸っぱいですと言われてましたが、マジ酸っぱい（笑） デラウェアで、今年の8月6日に瓶詰めしたばかりとのこと。ペティアンに仕上がってて、爽やかに飲めます。しかし酸っぱすぎるので要注意。わたしのようなショオファンは笑って飲めます(^^)

@花山椒

ショーのめっちゃ酸っぱい白 牡蠣にかけると最高でした

ホームパーティー。 デラウェアの勉強会。ワイン⑤

ドメーヌ・ショオ 青デラウェアすっぱーい‼

新潟ワインコーストのイベントがあるので今年も新潟に。 前夜祭では５名の生産者とお話しながらワインや料理を楽しめます。 こちらのワインは小林さんの今年のワイン。 青デラを使ってるとのことで、めっちゃ酸味が大きいです。微発泡してるので、まさにビーチでのんでいただきたい。 普通に料理にもあわせやすいですね。 レモン要らずの一本です。

ドメーヌショウの酸っぱいワインWhy don't to go beach? デラウェアの熟す前のぶどうで作ったワイン。 超～酸っぱいです。 でもその酸っぱさが癖になるんだよなー(笑)

デラの新酒。超酸味。ケルナーかと思った。