Dom. Charles François & Fils Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
ドメーヌ・シャルル・フランソワ・エ・フィス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ

ドメーヌ シャルル フランソワ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ　2015

☆2.6 ヴィンテージは2015 結構しっかりした味。

初めてブルゴーニュのピノを意識したのはオーコートドボーヌだった…印象は梅干… 今では標高の高さや冷涼な気候をワインからしっかり感じることができるようになった… ^_^ クリアかつカジュアル…

安価ブルピノ。 フレッシュな小さい赤果実。シンプル。 ジョセフ・ドルーアンのACブルっぽい。 ちょっと前に飲んだものですがサラッと飲んでしまいアップを忘れていました。 ブルピノはラズベリーと樽香が欲しいところ。これまでのところ2000円クラスではドメーヌ・マッスの一人勝ち状態です。

フォアグラのリゾットと合わせて。 色が大分薄かったけど、味わいはしっかりしていてかつ飲みやすい

友人宅にて 3 こっから赤。 以前ビンテージ違いで飲んだことあった気がする。 色は明るいルビーさん。チャーミング感満載。 香りも色合いにリンクしてて、赤スグリ、ラズベリーが前面です。 味わいはスルスル滑らか。タンニン軽め。 明るくて親しみやすー。 雑誌にコスパワインとして出てきそうな。

先日のアップ忘れ♪ オートコートドゥニュイだと思ってたんですが、飲んでみたら結構、果実味あるし、色も比較的濃ゆいし、あまり酸味はないなぁー思ってエチケットみたらオートコートドゥボーヌだったワイン。なかなか美味しかったし、これで2500円でお釣りならめちゃ優秀じゃないかしら。ニュイより親しみやすくて好きじゃぁー。

パパのっみかーい！ で。母子飲み会でっせ(*≧∀≦*)ひゃっほぃ♪ サクーッと買ったローストビーフとブルゴーニュ、あとは冷蔵庫漁ったりして何やら並べまくり！ ワインは、そんな私のテンションとは反対に大人しめだけども、するーっと入ってきてうまし、す！ ささ、ダラダラやるべー！ 明日は休みだっ！仕事もナ〜イ♪ 早起きなんかっしなくてーもいい！ スマファンじゃなくて、在りし日の青春の日々の流行歌(о´∀`о)です。

香りの中に繊細なピノ特有のかおり。

あぁー。めっちゃ癒されるー。 昨日あけて、半分くらい残しておいた。いや、いつの間にか寝落ちしたので、運良く残ったピノ様。昨日も美味しかったけど、今日も素敵。昨日は少し元気で香も華やかだったけど、今日はしっとり感が香にでてきたよーな。アルコールが柔らかく溶けてて、美味しいー。台風かっ？！てくらい風の強い今夜に優しいピノノワール。幸せすぎるー。

シャルル フランソワ 旨安ブルゴーニュのピノノワールです(*^_^*) 美味しい。

あけたてはものすごく野性的な香りがしました。時間おいたらどうなるかなぁ。

最初飲んだ時は、ほんのりスモーキーな香りや果実味はするけど、舌の先の感触が水？という初めての感じでした。よくいうと透明感。数日冷蔵庫に置いていたら、すっかり変わって、落ち着いた渋みすら感じました。美味しくなってた♪ レモンクリームパスタと☆ 皮を擦りおろして使うので有機栽培のレモンを買ってみた。いい香りー(*^^*) そういえばこのワインは自然農法で造られてる、て書いてあったなぁ^ ^

先に酸味を感じるが後から甘さを感じる

ワインフェアで買ったセットものの一本

今日のお家ワイン。 開けてすぐは けっこうな酸味。 ミディアム。ピノノワール100%。