Dom. Charles Audoin Fixin Le Rozier
ドメーヌ・シャルル・オードワン フィサン レ・ロジエール

シャルル・オードワン・フィサン・レ・ロジエ2020年を頂きました。 樹齢60年以上の古樹からです。 少し青紫かかった濃い目のルビー色。 バイオレットにブルーベリーやラズベリーなどのフレッシュ・フルーツに、少しのアースやスパイス、ゲームが綺麗に香ります。 バランス感のとても良い品のある凝縮された果実味から微量の果実に埋もれた酸味を感じ、タンニンも被膜の様に薄く長い。ミネラリーなエンディングはフルーツとハーブが香る長い余韻で、全体的にストラクチャーの綺麗なワイン。 翌日も綺麗な抽出された果実感は健在で美しい。熟成させるとどうなるかも興味深いフィサンでした。