味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Changarnier Monthélie Pierrefitte |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Monthélie |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2024/05/28
(2019)
2019 モンテリー・ルージュ・ピエールフィット ドメーヌ シャン・ガルニエ 2本目♪ ブランがあまりにも美味しかったので、ルージュも飲みたくなり再びウォークインセラーへ(^^) オススメして頂いたものが本当に美味しかったので、Masa⭐︎★さんに、「これは飲んで欲しいワイン!は、どれでしょうか?」と思わずお尋ねしてしまいました(^^; そしてこちらを♡ ブランと同じ造り手さんです♡ 艶のあるルビー色です♪ お色からも妖艶さが〜✨ 香りに先ず魅了され、一口飲んだら、思わずニヤけてしまいましたᴗ͈ˬᴗ͈ꕤ 凄い美味しいです♡ なんて表現したら良いのか… 妖艶で、エレガントで、なのにこちらもすーっと入ってくるお味なんです.۰• 普段あまりワインを飲まない主人が、こちらのワインを頂いて、虜になっておりました(^^) 軽く飲み♪のつもりが、ボトル2本も飲んでしまいました(^^;ノミスギタ ゆっくり時間をかけて飲むべきワインなのに…。 こちらのワインに合わせてお願いしたお料理♡ 牛肉の上の赤ワインのソースの酸味と、こちらのルージュが絶妙に合いました✨ めちゃめちゃ美味しいんです♡ ワインとお料理のマリアージュ♡ 最高でした(ღˇᴗˇ)。o♡ コースのお料理も頂いてみたいです(^^) 幸せなひと時をありがとうございました(,,ᴗ ᴗ,,)ペコリ スタッフの皆様も温かくて、とても居心地が良かったです♡ また近々、是非お邪魔させて下さい(*^^*) ワインの詳細 栽培 ・土壌:深い粘土石灰質(南-南東向き) ・面積:47エーカー ・植樹:1966年(樹齢60年近く) ・海抜:325m 醸造 ・発酵:小さな木箱に手摘み収穫した葡萄を、土着酵母にて発酵(ステンレスタンク) ・清澄はせず、濾過は極めて軽めに ・熟成:バリック(新樽比率20%)で最低12ヵ月 ・認証:エコセール ・生産量:2,200本 こちらの造り手さんに、オタク気質に火がつきました(^^)
2021/04/13
(2017)
一人飲み2軒目@ridge ドメーヌ シャンガルニエ モンテリー ピエールフィトゥ 2017 まぁ1杯で帰るわけにもいかないので、、、