Dom. Chandon Brut Rosé Australia
ドメーヌ・シャンドン ブリュット・ロゼ オーストラリア

安定のシャンドンさん。 ライム、チェリー、レモン、花、シナモンやナツメグの様なスパイス 今日は少量の優しい甘味が楽しい。 [本日の料理] スーパーの安売り真鯛のカルパッチョ、チーズ、付け合わせのラディッシュも美味しく頂きました♪

香りはチェリー パレートはあっさりしており、炭酸が強い フィニッシュは若干水っぽい

下手な白飲むならロゼ一択。

子育て終了記念にシャンドン・ロゼ。 オーストラリア南東のビクトリア州、ドメーヌ・シャンドン ブリュット・ロゼ オーストラリア。言わずと知れたモエ・エ・シャンドンがオーストリアで作るスパークリング。 キレイなサーモンピンクにシャンパーニュっぽい細やかな泡に爽やかな香りとドライな味わい。 フランス産のジェラールクリーミーウォッシュで頂きました。 めちゃくちゃ合って美味い〜。 モエ・エ・シャンドンのシャンパーニュの半分以下の価格でこのクオリティはお買い得です。

ホワイトデーにいただいた安定のシャンド〜ン♪ これ持ってお花見がしたいな〜(o^^o)

お祝いシャンドン

シャンドンでかんぱーい！

ドメーヌ・シャンドン　ブリュット・ロゼ スパークリング／オーストラリア イオンで買った3千円台のロゼ泡 綺麗な薄桃色、イチゴのアロマ、軽く柑橘のフレーバーと仄かにシャンパーニュを思わせるイースト感 柔らかであってキレの良いドライな味わいです。 華やかで何かお祝いする事あったかなぁ〜？ 的な雰囲気になります(*ﾟ▽ﾟ*) お供、ラクレットチーズ&野菜、ウィンナー等

ハンバーグと一緒に。美味しい。

再飲

旧エチケットのシャンドン・ブリュット・ロゼ・オーストラリアです。 こちらの姉妹品である白泡は本当に良くいただきますが、ロゼ泡は過去に2~3本程度しかいただく機会は無かったように思います。 こちらの作品への私のこれまでの印象としては、姉妹品の白泡に比べますとやや甘さがあるような記憶がありますので、泡はドライ好きである私の個人的嗜好からは選択肢としてロゼ泡が劣後するということになるのですが、今回のこちらの作品は旧エチケットということで瓶熟期間が長かったのだろうということも手伝ってか、残糖分は大好物です姉妹品の白泡にかなり近似していましたので、寧ろボディーの膨らみは元々こちらのロゼ泡の方が有利だという思いだったこともあり、今回とても美味しくいただくことが出来ました(o^-')b ! また、今回初めて自宅最寄駅より1駅隣の駅近くにある沖縄豚を扱う肉屋さんで買い求めたアテでした『皮付き沖縄豚の焼豚』との相性は、特に抜群なものがありました♪(*ﾟ∀ﾟ)ゞ もう、旧エチケットに遭遇することは無いかもしれませんが、兎に角コスパに勝れるシャンドン・ブリュット・オーストラリアには白泡だけではなくこちらのロゼ泡にも今後もきっと相応にお世話になることと思います。 アテも含めて、美味しゅうございました。 ご馳走さまでした。

赤系ベリー、

オーストラリア産ピノ・ノワール品種のロゼスパークリング。税込み¥3k-切り ベリーとチェリー香る大人なキリッと辛口。 ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡

週末のロゼ呑み

オーストラリア南東のビクトリア州、ドメーヌ・シャンドン ブリュット・ロゼ オーストラリア。ピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、ムニエ5%。 色味はサーモンピンク、泡は小ぶりで豊かに立ち上る。香りはストロベリーの甘さを伴う果実香のニュアンスにチェリーのバランス、軽くグレープフルーツ、仄かに本家シャンパーニュを思わせるイーストの酵母感も。 飲み口はやや軽めの口当たり、柔らかな甘みある果実味に、キレの良い酸味。ドザージュは6g/Lと平均的でドライではあるが、同時に甘さがしっかりと感じられる万人受けしそうな、フレッシュ＆フルーティな味わいのスパークリング。 本家モエ・エ・シャンドンが世界各地で作るスパークリングの一つ。オーストラリア以外に、カリフォルニア、アルゼンチン、インド、ブラジル、果ては中国まで。次はイタリアか日本をお願いしたい！

日曜なので。

弾む会話に心からの笑顔 綺麗可愛ボトルの佇まい 気持ちの上がるグラスで 完璧な一日の最後に乾杯 美しいsmoky pinkが◎ 甘そうであまくない感じ 強めの泡も季節に馴染み スルスル飲める危険な子

博多に帰る日のお約束がオープン時間の関係で断念。ニュースで円山公園の桜が満開だと✨実は行ったことなかったので行くことに(^^) 満開の桜の中、素敵な出店が（笑）桜を愛でながら満喫。てくてくお散歩しながらお昼は話に聞いて行ってみたかった中華。女子としていかがなものかと思いますが…ビールセット最高！最後はエスプレッソで〆 3ヶ月我慢してた京都を大満喫の巻でした♬

初めてのロゼ。 赤ワインの残りを飲んでしまったあとなのでどうかなと思ったけど、おなかいっぱいにも優しいおいしさ…

シャンドン ロゼ エチケットがリニューアルされて凄くカッコよくなった。 味わいはフルーティでバランスよく飲みやすく、どこかにフラっと持って行くには便利だなと思う。

泡はしっかり。爽やかな酸味と少しの甘味。やや辛めに感じました。

お祝い品。ドメーヌ・シャンドンのブリュット・ロゼNV。 　 紅白（ロゼ&ブラン）での頂きもの。白泡のドメーヌ・シャンドンは以前に飲んで気に入っていたので、このプレゼントには小躍り。同社のモエシャンは大昔に飲んでその辛さに参ってから一度も買っていませんが、この豪州産はとっつきやすくて好きです。 　 クラフトビールかと思うほど濃いオレンジピンク。 りんご、微かな花の香り。 味はいい意味で癖がないので記憶に残っておらず。こういう主張してこない泡も食前酒には好適です。 　 トマトのブルスケッタと一緒に。 バゲットがなかったので超熟で。美味。

リミテッドボトルのシャンドンロゼ

Chandon Rose ワイン会 in クアラルンプール Sion wine & dinning bar 長かった行動制限令も緩和され街にも少しずつ活気が戻って来ました。そんな中、マレーのワインLoverが集まっての久々のワイン会が開催されました。有難い事に私の送別会も兼ねているとの事でございました。最初は乾杯の泡から。このChandonにどれ程お世話になったことか！五臓六腑に沁みますネ。野郎ばかりの会ですが、仄かなスパイシーさと苦味を感じるロゼというのも中々です…次のワインが楽しみです。

あらかた OK。辛めの麻婆豆腐でも破綻しません。

浅井家諸戸家ホムパ

過去アップ BBQ 韓国スタイル(^^♪

Chandon Rose Brut 自宅 in クアラルンプール(行動制限令発令中) 感染者が6500人/日超えのマレーシア。州またぎの移動にも地元警察許可が要る有様です(泣)。陽気な熱帯気候の此の地ですが気分は陰陰滅々…と言う事で気分転換で泡を開けました。ChandonのRose…野郎1人で飲むには忍びないですが、香り良くドライで後味に仄かな苦味…実に癒されます。 ※日本に残してきた愛犬の写真に更に癒され…うん?怒ってる!?

Chandon Rose Brut ホテル隔離明け in Malaysia 2週間の隔離を終え本日「出所」しました。いやぁ〜長い、やはり心身にダメージが有りますね…自宅アパートに着いて荷解きがてら室内をウロウロした途端いきなり腰に激痛が…軽いギックリ腰の様です∑(ﾟДﾟ)とは言うものの、やはり自宅は良いですwww。と言うことで早速出所祝いの1杯を買い置きの泡、しかもロゼで！？キリッと引き締まったボディに後味に仄かに苦味。キレのあるDryな味わいは素晴らしいです。フルートは引っ越し準備で片付けたのでボルドーグラスで頂きましたが個人的には香りを感じるにはこちらが好き！ ※夕食は行動制限令下でもオープンしているクアラルンプールのドンキホーテで鯖弁当を購入。美味ひぃ〜！

お家BBQで