Dom. Châteraisé Koshu
ドメーヌ・シャトレーゼ 甲州

酸が立つ、青リンゴ、悪くない

2018年日本ワインコンクールで、金賞を取ったばかりのワインに出会えて、ほんとにラッキーでした。燻製の鮎と一緒にいただきました。ラベルの色分けに意味があるとのことでした。ステンレスタンクと樽で発酵熟成したものをブレンドしてるそうです。爽やかだけど、ボリュームのある白ワインでした。

勝沼ぶどう郷のぶどうの丘ワイナリーで試飲。 何かで賞を取ったワインらしいけど…うーん…酸っぱくていまいち。 このワイナリーで試飲できる辛口～辛めのワインはほとんど酸味が強く感じて、あまり好みじゃなかった。

長野山梨ワイナリー巡り 山梨　シャトレーゼ② こちらは、割りとスタンダードな甲州の味わいでした。

酸が強すぎるかな。コクもないし、バランスがいまひとつ。

ホームパーティー。

ステンレスと樽のブレンド。樽の感じは少なめ。酸割としっかり。揚げ餃子好き。