Dom. Carrette Pouilly Fuissé
ドメーヌ・カレット プイィ・フュイッセ

川崎の家。 3連勤が終わり、熱海から車で帰ってきました。道路もスムーズで2時間弱でしたかね。 ということで、今日は、マコネは、ドメーヌカレットの、プイィフュイッセの22を開けました。 マコネにも、色々な作りのワインがあると思いますが、個人的には、厚みがあって、アルコール感が強いワインが多い印象がを持っています。私は、バランスの中でアルコール感を強く感じるワインは、苦手ですが、こちらのワインも、どちらかというとそういう個性を持ったワインですねー。マコネのワインを一括りにするつもりはないですが、マコネは苦手だなー。ただ、これはあくまで好みの問題で、こちらは、果実味豊かでふくよかさがあり、よくできたワインと思います。 皆さん、週末土曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか。今日も美味しいワインを楽しみましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

さっぱりしてるけど、ほのかに苦味。 軽やかな感じ。プイイフュッセの特徴って、 どんなの？

苦手なシャルドネが続きますがプイィフィッセは比較的大丈夫^_^。 片腹卵持った巨大な鮎。鮎自体の美味しさと卵の美味しさを同時に味わえます。来月になると鮎の美味しさは期待できず卵を味わう鮎になります。 サツキマスのお造りも定番です。

ドメーヌ・カレット プイィ・フュイッセ2016 アップ忘れ。 シャルドネ100％ 青みを帯びた黄金色。白い花の香り。温度が高くなると華やいできました。 酸が少し強く、果実味とのバランスがよいです。

福袋ワインで何も期待してませんでしたが、結構旨い。 豊潤を通り越して若干豊満なボディはヴィンテージ由来なのか、そういう造り手なのか？ 濃密な花の香りやバニラ感は好感触。それに見合う酸があれば完璧なんですが、望みすぎか。でも、好きですよ、こういうタイプ 相性は別にして、柿の葉寿司も美味し(*´ω｀*)

本日の一本。 ドメーヌ カレット プイィ フィッセ 2015。 ふくよかで厚みのある美味しさ。 プイィ フィッセ、昔よく飲んでましたが久しぶりに飲みました。 グラタンのおともに。美味しいです。

プイィ フュッセ。 白い花の香り。 果実みタップリ。柔らかい味わい！ 牡蠣とマッシュルームのアヒージョ。 楽しい♪

1980年にプイィ・フュイッセの一部、ヴェルジッソンに設立されたワイナリー。切立った「ヴェルジッソンの岩山」の麓にワイナリーを構えています。 セラーなどの建造物と畑の一部は、1980年に現当主エルヴェの祖父であるアンリが入手しました。 アンリはドメーヌ立ち上げ以前から、このヴェルジッソンで農夫として働いており、この土地を知り尽くした存在でした。 その後、2代目のジャン-ミッシェルがワイナリーを引き継ぎ新しい区画を少しずつ購入。 3代目であるエルヴェがドメーヌを引き継いでからは、エノロジストである妻のナタリーの力も得てワインの品質が大幅に向上、ドメーヌ飛躍の時代を迎えている、今まさに注目の生産者です。 柑橘系、花の香り。 余韻にバニラの香り。 酸は程々。

モトックスの綺麗なお姉さんお薦めのカレットさんのシャルドネ～ 毎日暑いですが皆様御元気でしょうか～ 熱中症に気を付けて日々過ごしております～ 阪神のモトックスさん～何時も綺麗なお姉さんがおられ 絶対お薦めです！って～☆ 信じて良かった～ 柑橘系の果実の香り♪ 濃厚ですが柔らかさミネラル感を兼ね備えた～ 何かしっくりとくるお味♪ 暑いためか行列短く購入できたROUTE271の タイ風焼きそばパンと共に☆☆☆ おまけのあんバターパンも～食欲は落ちず…(笑)