Dom. Camu Frères Vézelay
ドメーヌ・カミュ・フレール ヴェズレイ

比較的新しいアペラシオン、ヴェズレイ。シャブリ・オーセロワ地区のシャルドネ。石灰の香りとグレープフルーツの苦味、蜂蜜のようなポワンとした感じも。

家飲み、ドメーヌ カミュのブルゴーニュ・ヴェズレイ・ブラン 2012。 白桃とほのかに柑橘の味。強くないけどミネラルも感じられ、飲みやすく美味しいです。

シャブリのようなシャルドネ 色はやや淡いレモンイエロー 酸が強めで、樽香はなし ミネラル感があってとにかくスッキリ 料理はラタトゥーユとセージを使った肉団子で…まぁまぁかな。 その後肉団子をサンバルソースで辛味を付けたら、以外にも甘味が出てきた。