Dom. Cachat Ocquidant Bourgogne Chardonnay
ドメーヌ・カシャ・オキダン ブルゴーニュ シャルドネ

この価格になると、流石に美味しいね。 ブルゴーニュのシャルドネ、その文法通りの味。 これよりランクがあがると、このワインの中にある刺激的な酸の角が丸められていくのだと思う。

3000円切るブルゴーニュのシャルドネならば、選択肢ありありです。細かいことは抜きで...

ワイン会2本目の白はブル白。 あれ？南アフリカよりもこちらを先に出した方が良かった気が、、、 仄かな樽香と、グレープフルーツ、そして蜜蝋。 抑制が効いており、酸味と細い果実のバランスが取れている。 改めてブルシャルも良いですね。 今年もブルシャル選手権のような企画ないかな。。。

カシャ・オキダンのシャルドネ。色は淡いペールイエロー。爽やかなレモンの香りの後、林檎、洋梨を思わせる仄かな甘みと香り。奥から蜂蜜の香りも出てきます。そういったニュアンスを包み込むバニラの樽香。端正で美しいワインだと思います。 投稿する前に確認してみたら、5月に一度飲んだことのあるワインでした。おそらく、飲んでみて良かったのですぐにもう一本購入し、そのままセラーで忘れ去られること数ヶ月…というワインです。 次は忘れません。 なかなか良いワインでした。

家飲み

カシャ・オキダンのシャルドネです。色は淡い黄金色。抜栓直後はやや酸が強めでしたが、グレープフルーツ等の柑橘系の香りの奥に蜂蜜の香りも感じられました。時間の経過により酸は穏やかになり、バニラの香り等の樽に起因する香りも目立つようになりました。全体としては丁寧に作られた、端正なワインという印象です。なかなか良いワインだと思います。

アタックはやや強め、余韻も長めに感じたが、時間がたつと柔らかい感じになり樽のニュアンスが前面に出てきた。この価格帯でこのバランスはなかなかいいと思う。

カシャ・オキダンのブラン。ペルナン・ヴェルジュレス付近の畑からとれるブドウを使用。厚みがあってうまいです。

飲み疲れしない味わい でもしっかり 俺はこれくらいが今は好き

毎年飲んでるけど、相変わらず旨い！ 初めて飲んだ時より、1000円以上高くなっちゃいましたが…^^;