Dom. Bobinet Hanami
ドメーヌ・ボビネ ハナミ

異動後、最初の一週間が終わりました。先輩達からも、暖かく声を掛けていただき、ありがたかったです。一週間とは思えない、濃密な一週間でした。土日はお休み。明日の朝は目覚ましをかけずに、ゆっくり寝たいと思います。 ということで、今日は、ロワールは、ソーミュールの、ドメーヌボビネの、ハナミの21を開けました。フランスワインで、このネーミング。日本市場向けの作品なんでしょうね。 カベルネフラン単一とのことですが、私の馬鹿鼻では、青い香りはとれません。 味わいは、糖分由来の甘味を感じます。とはいえバランスはとれていて、悪くない仕上がりですかね。ブラインドで出たら、品種は、わからない。ですね笑。 皆さん、金曜日、お疲れ様でした。私も、久しぶりのカレンダー通りの勤務。早く体を慣らさなきゃです。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、今週の疲れを癒しましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

イチゴの香りが印象的で、渋みがなくフレッシュで活き活きしたワイン。 和牛のたたきと焼き鳥に合わせる。

続けて赤を✨ 香りはビオっぽい、インクっぽい…。 いつも通り、なんとも感覚的な感想(^^;)ww こちら、 ビオでカベルネ・フラン100%だそうです✨ 『減点法』で採点すれば、正解でしょう？？笑 春らしい、ピンクのお花が咲き誇るエチケット…♡ 照明が暗めで分かりにくいですが、 赤みの強い紫色、少し濁りもあるかな？ グラスに顔を近づけると、 すぐに"ビオ"とわかる香り。 なんか、この"ビオっぽい香り"は ブラインドで飲んでも感度が高い気がしますww インクの香り、 未熟な、青っぽい果実や草木の印象を受けました！ 口当たりは重くないものの、やや渋みがあり、 粒の荒い、タンニンのざらつきを感じました〜✨ 美味しかったです(^^)♪ そういえば… カベルネ・フラン100%の赤ワインは 初めていただきました✨ 過去に飲んだことのあるカベフラ100%は 白とロゼだけという…コアなww