Dom. Blain Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte
ドメーヌ・ブラン・ガニャール シャサーヌ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ブードリオット

◾　ブラン・ガニャール 酸味　　☆☆ 果実　　☆☆☆ ◾️フランス　ブルゴーニュ ◾️シャサーニュモンラッシェ 　プルミエ・クリュ モルジョ ブランガニャールは3つ目 カイユレがもっとも多幸感あるが、ふくよかさがいいですね ブドリオットと紐づけてしまった 最後の写真は、バーナイ

☆3.7 エノテカでの飲み比べ。 柑橘のあめ玉。最後にレモン。

何という香りの瞬発力のあるワイン！ シャサーニュ 4種比較。 以下引用。 こちらの一級畑ブドリオットは、石灰質、褐色の粘土、泥灰土という異なる土壌が存在し、バランスの良いブドウが生み出されるのが特徴。同じ一級畑でも力強さが特徴のモルジョに位置していますが、石灰質がより多いため、タイトでテンションのあるワインに仕上がります。今すぐ開けて飲むにはあまりにもったいない出来栄えで、すぐに召し上がるなら2～3時間前には抜栓をしてから、万全の状態で愉しむなら数年寝かせてから、その味わいを堪能するのがおすすめです。

百合の花のような清楚な香りが、鼻に抜ける。新鮮な木の実の後味と微かな蜂蜜の余韻。飽くまでも すっきりとした辛口ながら 何度もグラスを傾けたくなる複雑さ。さすがブランガニャール。美味しい。

ドメーヌ ブラン ガニャール シャサーヌ モンラッシェ 1er ラ ブードリオット 2015

エノテカ　ブラン·ガニャール　プルミエ・クリュ畑違い飲み比べ①

備忘録

緑がかったイエロー。リンゴや洋梨の香りにバターの香り。味わいはミネラル豊かで余韻も長い。 飲み比べしましたモルジョより好みでした。

ドメーヌ ブラン ガニャール シャサーヌ モンラッシェ 1er ラ ブードリオット 2018 ヘーゼルナッツ、ロースト香、ボリューミー 美味しい

ブラン・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ 1er 2015 シャサーニュプルミエ比較試飲企画！ モルジョ vs ブードリオット 向かって左がモルジョ、右がブードリオット。 〈ブードリオット編〉 とてもクリアなゴールド。色合いはほとんどモルジョと同じに見えますがモルジョのほうがやや濃いかな？ ボリュームがありながらも白い花やハーブを感じる香り。 密度感がありつつもより透明感を感じる液体、あまやかさもあるけれどドライででトーンは高め、塩味よりも清流の小石を舐めたかのような鉱物感のある強いミネラル、柔らかな苦味と酸味。とても美味しい。 モルジョとブードリオットの比較、想像以上に違っていて驚きました、違いが分かって良かった^ ^; 香りの立ち方とか液体の密度感、苦味の出方など個々の要素では似ている所が多々ありながらも、より果実味が強くボリュームを感じるモルジョ、より華やかでトーン高め、クリアなミネラルのブードリオット。主となる個性がワイン全体の印象を決定付けているように感じました、たいへん面白い飲み比べでありました。 敢えて個人的な好みを言えば、ブードリオットに1票、です^ ^

素晴らしい❗ 豊かな香り。円やかな酸味。果実味の長い余韻・・・ 夏牡蠣とモンラッシェ Match made in heaven.やね〜

じんわり酸味 マイルド 粘性つよめ 蜂蜜 フローラル 焦がした砂糖の甘み シナモン バター コンポート 鼻を抜けるポップコーン感 重い白、という印象 （☆3.7）

ドメーヌ ブラン ガニャール シャサーヌ モンラッシェ 1er ラ ブードリオット2018 品のいい甘さに、苦味がほんのりと 美味しい

フランスはブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区シャサーニュ・モンラッシェ村、ドメーヌ・ブラン・ガニャール シャサーヌ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ブードリオット2018をグラスで。シャルドネ100%。 同一生産者／同一年での一級畑、モルジョとラ・ブードリオットの飲み比べ。 色味はやや濃い目のレモンイエロー、香りは洋ナシ、グレープフルーツ、ナッツ、バニラ、軽く蜜。 飲み口はややまったりとしたオイリーな口当たり、ふくよかな果実味に加え、きちんと立ちながら脇役に達する酸味、ラストに苦味の余韻。 上記が共通項だが、差を以下に。 Morgeot やや酸味とラストの苦味の余韻が強い。 Boudriotte Morgeotに比べればまったり度合いが若干低く、また酸味苦味のアクセントもやや軽く優しい印象。 もちろん比べればの話で、そこはモンラッシェのパンチ力はある。 恐らく前日抜栓のボトルで、5杯目くらいのある程度空気に触れた状態でのサーブ。 初めはBoudriotteの優しい味わいが印象的だった。時間が経つにつれ、Boudriotte はややへたりフラットな印象になり、反対にMorgeotのまとまりが良くなってきたのが面白い。

ビストロの25周年 持込みのワインは、酸味がまず来て 温度が戻るとりゅうりゅう？とした感じが

初のモンラッシェ！ しかも1er Cruだじょ（≧∇≦） グレートビンテージ（だったはず）2011！ ふふふ 安いワインしか飲んでないので今日は自慢してやる。 普段はカリシャルの方が全然良い！ と、ほざいているが、壊れそうなコルクをゆっくり抜いて、コルクの香りを嗅いだ。 クリーム！ あ、これは美味い奴だ。 ホントは赤が飲みたかったのだけど、晩飯の都合で白にした。 セラーにある白から迷って、あ、迷うほどはないのだが…グラスに注ぐ。 まだ、一口しか飲んでないけど、クリーム、化粧、くちなし 絶対飲みきってはいけない。 明日まで持たせてお節に合わせるのだ！ 誘惑に勝てるだろうか？ しばらく飲まずに香りを嗅いでいよう(￣▽￣) 抜栓3h後 ちょっと厚みが無いので減点して3.5 でも、ずっと香りが続いていて、飲んだら口の中にくちなしの香りが充満。 こんな経験初めて。 流石のモンラッシェ？ さらに1.5h後 なぜか道端に咲くびんぼう花（ハルジオンというらしい）とかタンポポの綿毛とか、兎に角白い花びらが風に舞い上がっていく。 ゆっくりと、でも、とても長く、そして数多く。 そんな風景が浮かんだ 神の雫的?(￣▽￣) あとは明日に からの翌日。 芳ばしさが出てトースト香。 でも、香りは弱くなり、ちょっとへたった印象

モンラッシェ～

シャサーニュ・モンラッシェ 1er ブードリオット 2014 ブラン・ガニャール レモンなど柑橘系のアロマ ブードリオットの畑だけにグラでボディを感じますが まだ果実味は隠れている印象です。酸味も気持ち控えめで、ミネラルの余韻も伸びがイマイチかな〜 グレートヴィンテージ2014と言われますがまだ2014の良さを未だに感じたことがありません。僕の経験不足ですかね(^^;

ブラン・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ 1erブードリオット 2016 2016、若すぎるよっ、と思ったけど全く問題無かった。ふわっと香る白い花、フレッシュでミネラリーな液体、安心のシャルドネであります。

ブランガニャール シャサーニュモンラッシェプルミエクリュブドリオット

ブランガニャール シャサーニュモンラッシェプルミエ・クリュ ラ・ブドリオット2016 ブルゴーニュ旅行2日目。キレとふくよかさのバランスが素晴らしい。

シャサーニュ・モンラッシェ・ プルミエ・クリュ ラ・ブドリオット2015 以前にも頂いた事がある ヴィンテージ違い。 ミネラル感と樽香のほろ苦さ… 香りにボリュームがあります。 とても素敵。 バランスが素晴らしい。 余韻も程よく 酸を効かせながら、 後味にほのかなハチミツ。。 ストーリーを感じる、 メリハリ感。 そしてやはり上品です。 美味しい✨

ブラン・ガニャールの14シャサーニュ・モンラッシェ 1er CRU ラ・ブトリオット フランス、ブルゴーニュ シャルドネ100 やや濃いめの蛍光黄色。柑橘やりんごの爽やかな香り、コンポートや砂糖菓子の甘い香り、蜂蜜やバターのニュアンスも。引き締まった酸味とミネラル感、果実味は閉じている印象。香りから想像するよりも味わいは硬め。しっかりしたミネラル。ラムネや砂糖漬けのグレープフルーツの余韻。時間と共に味わいは開いて来た。 今夜はピュリニーを飲みたかったんですが適当なのがなく、ブラン・ガニャールのシャサーニュを開けました(^^) ブラン・ガニャールは割と親しみやすい物が多い印象ですが、このラ・ブドリオットはちょっと硬かったです(^^; 開けたてから香りは抜群に良かったです♫ 味わいは徐々に開いて来たんですが、もっと良くなる事を祈って、明日に期待します‼︎ …、って、明日帰ってから飲む余裕あるかなぁ…（笑）

Blain Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2015 日曜日の午後、お友達と品川プリンスでFUERZA BRUTAをみたあとにエノテカさんに立ち寄り。 品川店ではブランガニャール の2グラスがありました。 ラ・ブドリオットは、きれいな酸でミネラリー。お食事といただくには、こちらの方が良さそうです。

ブラン・ガニャールのシャサーニュ・モンラッシェ一級畑ラ・ブードリオット エノテカでモルジョとの飲み比べ。 オイリーで柔らかな品のある味わい。モルジョと比べてしまうと、少しだけボンヤリした感じがするけど十分おいしい。

店員さんと話してるのが楽しすぎて実はあまりよく覚えていないが、楽しく飲んだ☺︎ 薄い色、香りは控えめでシャープな酸味、そして苦味がやってきて余韻はほぼ無かった、ような気がする… 冷やして飲んだ方が美味しい気がする、と店員さんと話していたのは覚えている。 キスラーと飲み比べていて、キスラーのパワフルさがよりこの印象を薄くしてしまったのかもしれない。 記憶はかすんでも、楽しく飲むワインはいいもんだ。

Chassagne Montrachet 1er CRU La Boudriotte 2011 あこがれて汽車は星の林に 想いでのこしたスリーナイン キリタンポかおる芹に誘われ 八幡屋きかせてBlain Gagnard 円く小さく磨き込まれた酸味が鮮やか。華やかな香りと独特のふくよかな腰つきがたまらない。背中がゾクっとするような官能的な余韻を残して消え去ったひと 鍋の友に初めて買った八幡屋礒五郎。いつもと少し異なる香り。ふふ・・・ ありがとう❗

おせち料理にも、刺身にも合うとても美味しい白ワイン。

焼きリンゴ，白檀，紅茶の香り．

グラスに注ぐとタイヤが擦れたような香り。 全く飲めませんでした。 ブショネなんですかね。 でも本当は美味しいワインだと思うんです。 こういう時って評価点数つけにくいですね。