Dom. Berthelemot Puligny Montrachet
ドメーヌ・ベルテルモ ピュリニー・モンラッシェ

バニラクリームに黒蜜のような香りも。 まだ若く柑橘酸味のインパクト。喉を通った後に香ってくる樽の香り。旨味が横によく広がる。 香りと味わいのバランスに品があって良いシャルドネの雰囲気も余韻はライト。 翌日も酸が立ち気味ですが、スムーズ滑らかさ、白胡椒の香り。 良いオーラも感じて美味しいのですが、まだ本領発揮ではないのかもしれません。 もう少し寝かせるとどうなるのか、また試してみたいです。

友人との食事会その4 オマール海老と葱の一品に合わせて。