Dom. Bersan Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay
ドメーヌ・ベルサン ブルゴーニュ コート・ドーセール シャルドネ

今日は、ブルゴーニュは、コートドーセール広域の、ドメーヌベルサン、シャルドネです。グランオーセロワ地区ってどこでしたっけ？あー、シャブリとほぼ同じエリアですね。 豊かな果実味由来の甘味もありつつ、冷涼なエリアだけに、酸がしっかりしてますね。 綺麗な感じで、美味しいですね。でも、上品というよりは、親しみやすいシャルドネです。 今日はひどい天気でしたね。今日も皆さんお疲れ様でした。今日もワインを飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい✨

色は黄金色。果実味豊かで柔らかな味わいでした。

ドメーヌ・ベルサン ブルゴーニュ コート・ドーセール キュベ・ルイス・ベルサン ブラン2015 ライチにジンジャー。。。あとアーモンドに白い花。。。余韻に少しオレンジの皮の苦味。 綺麗なミネラルがアクセントになって、清涼感のあるアロマを引き立ててますね～♪ グラスで頼んだのですが、ボトルが置いてあったので、無意識に継ぎ足してしまい、あっ！しもた！ 店員さんと目が合いましたが、ニッコリ見て見ぬふり。。。いい子！(*^^*) サバの炙りカルパッチョ♪ 初ガツオと夏野菜のテリーヌ、大葉のソース♪

本日は、仕事帰りにふらっと寄ったショップで出会った、特売のドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コート ドークセール シャルドネ 13。この本格クオリティで千円台前半は、申し訳なささえ感じます！ 芳しい果実味と、素晴らしいミネラル感！生牡蠣や秋刀魚、ツナマヨキャベツ等にもぴったりでした！

綺麗な黄金色 樽が効いてて蜂蜜、コンポート、ちょいカスタード？ 酸とミネラルはちゃんとあって、ここがアメリカとは違うところなのかな？

ようやく1週間が終わり。 先月末で辞めた人間の仕事を丸かぶりする羽目になり、かなり消耗しております(x_x) でも、自宅で家族で食卓を囲むと癒されます。 今晩はシラスとキャベツのパスタ、白菜のクリーム煮。 合わせたのはブルゴーニュの北サン・ブリを本拠とするドメーヌ・ベルサンのシャルドネ。 フレッシュな果実味と酸味。 そして、ミネラルたっぷりの余韻。 明日は娘を実家に預けて奥様とデートです。 １日楽しんできます♪

コクもあってキレもある。