Dom. Benoît Chevallier Vosne Romanée
ドメーヌ・ブノワ・シュヴァリエ ヴォーヌ・ロマネ

フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネ、ドメーヌ・ブノワ・シュヴァリエ ヴォーヌ・ロマネ2021をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味は明るいルビー、香りはラズベリーのバランスにチェリーのニュアンス、スミレと鉄のニュアンス、梅、軽いバニラ。 飲み口はやや軽め、程よい果実味にバランス良い爽やかな酸味、タンニンはきめ細やか。 ドメーヌ自体は2018設立の若いドメーヌではあるが、もともとは代々のブドウ農家。本拠地ヴォーヌ・ロマネのこのワインは、若さありながらも角のない丸みあるイメージで、余韻も長く美味いワイン。

《角打ち》 今日は、エノテカ二子玉川店さんで、仕事帰りに2杯角打ち。 2杯目は、ブノワシャバリエの、ヴォーヌロマネをいただきました。 綺麗な果実味。ほんのり上品に樽も香ります。全体的に丸みがありつつ、輪郭がしっかりしてます。美味しいですー。 さて、2杯飲んだので帰ります！家では、飲みかけワインを楽しみます。皆さんも、素敵な夜を！

ブノワ・シュヴァリエ ヴォーヌ・ロマネ　2019 本日は突然飲みたくなったピノノワール。 2019年が初ビンテージのブノワ・シュヴァリエです。既に広域ルージュは飲みましたが、濃厚濃密ピノで印象深いワインでした。果たして本拠地ヴォーヌ・ロマネのワインも濃厚系なのでしょうか？？生産本数僅か750本と言うのもそそられるワインです。 重めの赤いベリーの深い果実香。 しっかりとした甘みにバランスよいビターさ。厚みがあり濃厚な味わいながら、クリアな見通しの良さも。 うーん、これは美味しい！ 広域と同じく凝縮感の強いワインではありますが、バランスの良さとエレガントさを感じるワインです。広域のalc14.5%！に対し村名は14%。より質の高い葡萄で本来なら村名の方がアルコール度数は高くなりそうですが、醸造でもバランスの良さを意識していたのかもしれないですね。ヴォーヌ・ロマネらしい妖艶さ？は少々控えめですが、素晴らしいブルゴーニュでした！

今日はコレ！ と、家に帰る前に決めていました。 美味美味〜♪ 酸味も果実味もパワフル… まだまだ開けるのは早かったかなとでも、後悔はしておりません！笑 コチラの造り手さん、これがファーストヴィンテージだそうで？ とても素晴らしいワインです♪ これからが、楽しみです〜 でも… ブルゴーニュワイン値上がりしてますし、なかなか手を出せなくなりそうですね…

ワインエクスペリエンス@エノテカ_8 美味しい♪ 重め、わら感！

グラスで。