Dom. Benedetti Syrah Mère Nature
ドメーヌ・ベネデッティ シラー メール ナチュール

この間レストランで頂いたワインを自宅でリピート。Dom. BenedettiのSyrah Mère Natureになります。 苺の香りが心地良いです(^^) 頂いてみると、赤い花の香りが加わって、この間の記憶が蘇ってきました♪そして、お肉にとても合いますね☆ そんな感じのワイン。

この日はフレンチのお店で。少し甘い香りが漂うナチュールのシラーを頂きました。 タンニンは少なめで飲みやすく、スイスイと入ってきます。何だかメインが出てくる前に飲みきらないよう注意しないとです(笑) 鹿肉と合わせたら赤紫色の花の香りがボワッと膨らんでとても美味しいです(^^)あぁ、癒やされました✾ そんな感じのワイン。

クリスマスイヴにつき色々開けてみる。 この前飲んだばかりだけど、やっぱマイウー。アルコールを全然感じさせないのが凄い。 サラッとジャミーでマイウー。

2本目は確か神田の味坊で飲んだ記憶のあるヤーツ。 シラーだけど軽くて良き。

果実味溢れる香りとお味で最高でした。

2本目は完全なジャケ買い。中国人がやたらと高いボトル勧めてくるのをモノともせず却下して、コレを注文。うーん、シラーなのに軽くてスルスル入ってくる〜♪オツレサマにも大好評で勝ちまくりの本日。料理も安旨でウヘー、マイウー。

ふふふ 喪が明けたのだ。 風邪という喪が明けたのだ。 ほぼ一週間結果的に禁酒となったのでここは、かなり久しぶりのシラーで行くぞ！ ってことで鴨宮の名店で買ったシラー。 ジューシーで果実味豊か。 奥の方に、微かにハチミツを感じる。 14度と言う高いアルコール度数じゃなきゃピノノワールと間違える自信が俺にはある！（威張るな） カツオの鮮やかな赤に似たような色合いも中々よろしい。 そして何より、ナチュールとわかりやすいラベルが潔いぞ からの翌日、翌々日 全くヘタラナイ。初日の豊かな果実味からは少し落ちたけど甘味が出てきて相変わらず良いぞ。 これがナチュラルの良さやね

ラミティエさんでランチ フレッシュ果実味あふれる軽やかな渋みのシラー いつ行ってもラミティエさんは素晴らしい！ 星5個です(*^^*)

ナチュール感が良い意味でほぼ感じられない 凝縮感あり、とてもジューシー 若くフレッシュなシラー 美味しい （☆3.3）

飲みやすいシラー。果実味とタンニンのバランスが良い。2023年の兎年にもピッタリなウサギラベル。

シラーだけど重すぎず、甘すぎず、適度に渋みもあって美味しい。中華にも合う♪

フランスのシラー。力強さ全面ではなくてエレガントでシルキー。ナチュールらしくあたりが優しくてリラックスできる。最近は瞬間風速を感じるワインより、こういうワインが好きになってきたなあ。二千円前半。

抜栓してすぐは菖蒲っぽい感じというか草っぽい感じの香りがした。 いくらか残して翌日開けたがその草っぽい感じが消えて果実香が出たのは良いのだが、エグみがはっきりと現れてる。 タンニンは収斂性がしっかりしている。 好き嫌いはっきりしそうなワインだなぁ・・・という印象。 個人的には好きだけど。

シラーだけどカベソーの嫌いな部分みたいな要素を感じる。エグみが強い。 数日してえぐみは消えたけど味自体が崩れてしまったような。うっかり朝まで抜栓したまま放置してしまい酸化したかな。

自然派らしさは少し感じるものの、深みがやはりイマイチで物足りない。税込み2000円でコスパ普通。リピートなし

費用対効果はよし　シラーが飲みたいってときには物足りないけど

ナチュールや日本ワイン、日本酒を たくさん取り揃えているショップに お出かけしたので、購入してみた一本(^^) エチケットが可愛くて〜♡で、 購入してみましたが、やはり、 個人的には、ナチュールは白ワインの方が 自分の口に合うことが多いです(^^;) 彼は、ナチュール全般好きじゃないのですが、 イヤイヤ、一杯だけ付き合ってもらいましたww で、残りを300mlほどシチューに投入、 冷蔵庫に残っている分をどうするかは思案中。。 単純に好みでないだけなので、 ワインに全く非は無いのですが。 やや濁りを感じる赤紫色。 香りはビオらしく(?)、 さんざし、線香、野イチゴ。 強めのアルコール感、 鋭利な酸は感じられるものの、軽やかさがあり、 赤い花のはちみつを加えたヨーグルトのような印象。。 ビオの赤には、あんこが合いそう！と思って お料理教室で2色のあんぱんを作ってきましたが… 小豆っぽい赤じゃなかったので、あんことの相性は イマイチでした(^^;)。。 パン生地のイースト香は、なかなか好相性でした♪

ぶどう、黒いベリー系の香り。濃い果汁、色。果汁の甘味の中にスパイシーなビリリ感。 ローストビーフと共に。ビーフシチューとかの方が合うのかな。。

ドメーヌ・ベネデッティ シラー・メール・ナチュール 2019 抜栓したてはやや還元的。カシス、カカオ、僅かに胡椒。スミレに混じって少し白粉のようなパウダリーさを感じる気がします。総じて華やかな香り♪ アルコール度数を感じさせないフレッシュな果実味。酸は高めで落ち着いたスパイシーさがありカジュアルキレイな飲み心地のシラー♪ディオニーさんらしく好みです！本格自然派で2kぴったりぐらのお値段も魅力的(^^) シーズニング終わりのニトスキを使って、鴨のコンフィを焼いて合わせてみました♪ｳﾏｼｯ 最後の写真は名物？なにわの真実の口。初めてみましたが、なんか喋らせてるし、なんかめくれてる…(￣▽￣)ｵｵｻｶﾗｼｲ

ローヌのドメーヌ ベネデッティ　シラー　2019 お爺さんの頃から完全無農薬で栽培しているシラーを使用 樽ではなくタンク熟成で無濾過で瓶詰めしたナチュール コルクには酒石がキラキラ 開けた瞬間は少しだけ還元臭がありましたら2.3分でなくなります 熟したベリーにスミレの花やハーブ、上品なチョコぽさとほんのりスパイシーな香り♪ キレイな酸味とミネラルで滑らかな飲み心地にピュアな旨味(^^) 14.5%の度数を感じない良い意味での軽やかさ なので、濃いめなのにどんどん飲めて危ないワイン（笑） シンプルに美味しいですし、これで2千円ちょうどならコスパ良い自然派ワインですね（vinica初投稿） 鶏むね肉とレタスのマヨネーズ炒め、アサリとブロッコリーのパスタのしっかりしてるけど重すぎない料理によく合いスルスルほぼ一時間で完飲！