Dom. Beau Nansamble 2023
ドメーヌボー 立野原 ナンサンブル

開けた直後は甘みと酸味、翌日は甘みと苦味

ドメーヌ・ボー　立野原ナンサンブル ドメーヌ・ボーの３本目。メルロー、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、シラーの赤白の混醸という、挑戦的？なワインらしい。 メロン？のような香り、微発泡の薄いピンクのワインの味わいは、硬派な酸味が立ちながら余韻が残る。鼻に抜ける感じは赤由来かなぁ。意外と落ち着く味わい。